La Trattoria de l’Isle ouvre à l’Hôtel Cap aux Pierres
Un nouveau restaurant ouvre directement à l’Hôtel Cap-aux-Pierres. La Trattoria de l’Isle apportera les saveurs de l’Italie à L’Isle-aux-Coudres, en mettant en vedette la pizza napolitaine.
Un investissement de 100 000 $ a été nécessaire, notamment pour s’équiper d’un four italien Napoli pour une pizza cuite sur une meule en pierre circulaire. Le menu prévoit également une lasagne, un tiramisu et autres plats issus de la gastronomie italienne. Il s’inspire en plus de la région de Charlevoix en intégrant des produits frais et locaux. Une nouvelle carte des boissons s’ajoute à l’offre avec une sélection de vins, cocktails et de mocktails.
Le repas peut se prendre au restaurant qui a été redécoré ou sur la terrasse qui offre une vue sur le fleuve ainsi que les paysages de la Rive-Sud du Québec et de Kamouraska. Les commandes sont aussi disponibles à emporter.
L’Hôtel Cap-aux-Pierres est un établissement de 97 chambres, membre du réseau Ôrigine, artisans hôteliers. Il dispose d’une piscine extérieure et d’une autre intérieur, d’installations sportives et récréatives, en plus d’un jardin paysagé. Tout comme le restaurant, l’établissement est en opérations de mai à octobre.
Pour suivre La Trattoria de l’Isle :
- sur le web : hotelcapauxpierres.com
- sur Facebook : La Trattoria de l’Isle
