La Microbrasserie Archibald s’installe à Sainte-Foy
C’est confirmé, la Microbrasserie Archibald étendra ses opérations à Sainte-Foy dès la mi-juin 2011. En effet, le propriétaire restaurateur François Nolin et son associé Jean Cabral ont annoncé l’ouverture d’un deuxième établissement qui sera situé au 1240 autoroute Duplessis, dans le local occupé actuellement par le restaurant Da Giovanni (ce dernier restera ouvert jusqu’au 30 avril prochain).
Bien sûr, l’Archibald Duplessis possèdera ses propres caractéristiques, mais on y retrouvera le même style et les mêmes spécificités qui ont fait le succès de l’Archibald du Lac-Beauport depuis son ouverture en 2005. Représentant un investissement majeur de 2,2 millions de dollars, le nouvel établissement comptera 240 places assises (comparativement à 160 pour la succursale du Lac-Beauport) et plusieurs places additionnelles sur sa terrasse estivale. Un grand cellier vitré ornera le restaurant et des spectacles y seront présentés plusieurs soirs par semaine.
Pour ce projet, les propriétaires ont décidé d’accueillir un nouveau partenaire en la personne de Denys Falardeau, homme d’affaires bien connu à Québec pour avoir été à la tête des supermarchés Métro Gagnon pendant de nombreuses années.
Ci-dessus, une perspective couleur du nouveau bâtiment.
Sur la photo en tête d’article, de gauche à droite, François Nolin et Denys Falardeau.
