LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Définir/décrire très précisément les 4 étapes de votre chaîne d’accueil

L’accueil est un des services essentiel qui fait partie intégrante de votre proposition de valeur.

14 novembre 2017 - Par Christian Latour

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L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

Stratégie marketing (430-C02-ME) (H)
Stratégie marketing (430-C02-ME) (R)
Stratégie marketing (430-C02-ME) (T)

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EXERCICE PRATIQUE (EP)

À lire attentivement [1]

• L’ACCUEIL... la première marque d’attention que l’on accorde à un invité

Travail à faire

Définir/décrire très précisément les 4 étapes de votre chaîne d’accueil, en précisant : le rôle de chaque employé de contact et de soutien concerné, les gestes qu’ils doivent faire, les mots qu’ils doivent utiliser, les équipements, outils ou autres ressources qu’ils doivent ou qu’ils peuvent employer, les délais qu’ils doivent respecter, et, etc.

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⇐ Exercices pratiques (EP) — Le marketing stratégique (430-C02-ME)

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.




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