Barbacoa : Un nouveau restaurant à Lévis
Situé juste en face de la Traverse de Lévis, le Barbacoa est un nouveau restaurant qui met l’accent sur les saveurs authentiques de la cuisine BBQ du sud des États-Unis en offrant une sélection de viandes cuites à la fumée d’érable entre 4 et 14 heures.
Pouvant accueillir 42 personnes, l’établissement se situe dans la catégorie des « fast casual » ; c’est-à-dire un hybride entre le fastfood et le restaurant familial où on vous offre une nourriture de qualité supérieure, mais sans service aux tables. Une fois votre commande passée au comptoir, vous avez l’option de manger sur place ou d’emporter votre repas à la maison.
Propriété de Jason Savage, un professionnel de la vente et du marketing qui a tout abandonné pour se consacrer à la cuisine, le Barbacoa propose un look urbain-rustique unique avec ses teintes de rouge et de noir, ses tabourets faits de billot de bois et ses esquisses de flammes sur les murs. L’ouverture de ce nouveau restaurant représente un investissement total de 400 000 $.
Sur la photo, le propriétaire du restaurant Barbacoa, Jason Savage.
