LG Electronics (LG) présentera au Consumer Technology Association (CES) 2019 le LG HomeBrew, une machine à produire de la bière artisanale à partir de capsules. Lauréat d’un prix de l’innovation CES 2019, cet appareil à la fine pointe de la technologie révolutionne l’art du brassage grâce à (...)
Quatre ans après sa création, l’outil technologique Libro offre à ce jour une solution complète et optimale aux différents enjeux de l’industrie de la restauration : pénurie de main-d’œuvre, fidélisation de la clientèle et réservations non honorées. Avec Libro, près de quatre heures de (...)
Win Win Marketing et Resulto ont annoncé par voie de communiqué leur intention d’unir leurs forces « pour permettre aux clients respectifs de chacune des entreprises de profiter de conseils stratégiques avancés ».
« La volonté de croissance de Win Win Marketing et l’expertise technologique (...)
Cambium Networks, important fournisseur mondial de solutions réseau sans fil, a présenté cette semaine son nouveau point d’accès Wi-Fi, la plaque murale cnPilot e430W, « le meilleur choix pour assurer la connectivité dans les hôtels, les complexes touristiques et les unités multi-logements (...)
Lancé au cours des dernières semaines, le Healing Pod permet aux hôtels d’offrir à leurs clients un service de spa, ouvert en tout temps. « Près de 80 % des hôtels n’ont pas de spa, parce qu’un spa prend trop d’espace et trop d’expertise », soutient Gilbert Bouchard, président de NeuroSpa. (...)
Qui n’a pas eu une idée brillante en se lavant les cheveux, puis a tout oublié une fois sorti ? Les Hôtels Marriott testent actuellement une technologie unique qui permet de prendre des notes et se les envoyer par courriel... avant de sortir de la douche.
Le principe du Splash of Brilliance (...)
Présenté au NRA de Chicago voici quelques mois, le Beyond Zero Liquor Ice Maker fait aujourd’hui son entrée sur le marché de la restauration. Une arrivée qui pourrait s’apparenter à une grande révolution pour l’art du cocktail. Cette machine à glace ultra-moderne permet en effet de congeler (...)
La cuisson lente sous vide est incontestablement très appréciée en restauration, au point où les thermociculateurs deviennent de plus en plus présents dans les cuisines professionnelles. Les chefs apprécient cette technique de cuisson qui permet de préserver les saveurs et l’humidité des (...)
Un approvisionnement en eau gratuit et durable, permettant de larges économies aux hôteliers et restaurateurs ? Voilà qui pourrait en faire rêver plus d’un. Encore (pour Environmental Condensate Recovery), le premier réservoir de toilettes au monde à utiliser le condensat des unités de (...)
Présenté lors du dernier NRA Show, le dispositif Hand-In-Scan Semmelweis Scanner pourrait révolutionner plusieurs industries. Si c’est évidemment l’univers de la santé qui est visé en priorité, le monde des HRI pourrait, lui aussi, être plus qu’intéressé par cette technologie révolutionnaire. (...)
En présentant dernièrement son système Tork EasyCube, la célèbre marque entend venir au secours des restaurateurs (et de leurs clients) en apportant une solution au célèbre « Y’a plus d’savon ! » et au tout aussi redouté « Y manque du papier dans la machine ». Grâce à ce nouveau produit, le (...)
Cuisivin Chilla est un appareil permettant de refroidir « à sec » jusqu’à trois bouteilles de vin en 4 à 8 minutes à peine, tout « en utilisant moins d’énergie et d’espace qu’un équipement de refroidissement conventionnel », expliquent les fabricants dans un communiqué. Ces derniers insistent (...)
La nouvelle génération de laveuses Fagor combine les technologies les plus avancées et des composants et matériaux de meilleure qualité. « Le nouveau microprocesseur TOUCH PLUS CONTROL avec écran tactile facilite la programmation avec ses fonctionnalités multiples, expliquent les responsables (...)
Sunkist a récemment dévoilé son nouveau presse-agrumes destiné aux professionnels, le Pro Series Juicer. Plus petit et plus compact (28 centimètres de haut, 20 centimètres de diamètre), l’appareil offre une capacité comparable aux plus grands gabarits, assurent les responsables. « Il est (...)
La National Restaurant Association a annoncé fin février les lauréats des prix Kitchen Innovations 2017, « honorant l’équipement et les technologies d’avant-garde qui optimisent l’efficacité et la productivité dans la cuisine dont bénéficient les exploitants de restaurant ». Les lauréats et (...)