En vedette
5 février 2010 - Actualités - Québec (province) - 03 Capitale Nationale (Québec) - Événements - Tourisme
La Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQTR) vous invite à participer en grand nombre à sa deuxième vente aux enchères. Réalisée en collaboration avec XPUB Marketing créatif, cet encan en ligne combine un stock de plus de 125 000 $ comprenant du placement média ainsi que des offres de fournisseurs et des forfaits vacances. Il s’agit d’une excellente occasion pour se (...) > Suite
Actualités > En manchettes
8 février 2010 - Québec (province) - Hygiène et salubrité - Nouveau produit
Un nouvel ouvrage intitulé « Hygiène et salubrité alimentaire » vient d’être publié par le Centre de recherche et d’expertise en hôtellerie et restauration de l’ITHQ afin de (...) > Suite
8 février 2010 - Restaurants - Recherche et développement/veille
Le 26 janvier dernier, le chef du réputé restaurant espagnol elBulli, Ferran Adrià, annonçait que l’établissement fermera ses portes dès 2012 pour une période de deux ans, histoire de (...) > Suite
Ressources
Information stratégique
dans le domaine du tourisme
Édition du 3 février 2010
Information et ressources en hôtellerie, restauration et tourisme
Édition du 3 février 2010
Des entreprises des secteurs de la restauration et de l’hôtellerie parmi les meilleurs employeurs
Deux nouvelles publications aux couleurs ithquoises
Baisse des ventes de boissons alcooliques dans les restaurants
Les Chinois : un marché potentiel de 100 millions de touristes
Baisse des ventes de voyages aux États-Unis
Préférences des amateurs de voyages d’aventure
Les 12-24 ans : un segment d’âge dont on n’a pas fini de parler !
Baisse de plus de 12% des ventes de cognac, en 2009
Il était une fois... un grand couturier qui ne mettait pas d’eau dans son vin !
Lu ici et là
Des documents à découvrir
Éditions antérieures du Babillard
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- Voir tout l'agenda
- 7 au 9 février 2010 Salon Rendez-vous HRI
- 7 au 9 février 2010 Compétition des Meilleurs apprentis cuisiniers et pâtissiers 2010 (...)
- 8 au 9 février 2010 Congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (...)
- 9 février 2010 Formation "Comment devenir un traiteur écoresponsable"
- 12 au 14 février 2010 Le Mondial des cidres de glace
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