En vedette
25 juin 2009 - Actualités - Québec (province) - Distinctions - Chefs - Hôteliers
Deux acteurs du secteur des HRI se sont vus remettre l’insigne de l’Ordre national du Québec le 17 juin dernier. L’hôtelière Christiane Germain et le chef Normand Laprise ont en effet été faits Chevaliers de l’Ordre par le premier ministre du Québec, Jean Charest, lors d’une cérémonie qui se déroulait dans la salle du conseil législatif du Parlement de Québec. (...) > Suite
Actualités > En manchettes
3 juillet 2009 - International - 06 Montréal - Fournisseurs - Services alimentaires institutionnels
En mai dernier, la filiale québécoise du géant des services alimentaires Sodexo a été invitée à participer à un congrès portant sur la santé et le degré d’engagement des institutions de (...) > Suite
2 juillet 2009 - 03 Capitale Nationale (Québec) - Marketing - Hôtels
La personnalisation de l’hébergement est un concept de plus en plus populaire en hôtellerie. Le Château Bonne Entente, de Québec, a suivi cette tendance en mettant sur pied un logiciel (...) > Suite
Ressources
Information stratégique
dans le domaine du tourisme
Édition du 24 juin 2009
Information et ressources en hôtellerie, restauration et tourisme
Édition du 3 juin 2009
Remerciements aux collaboratrices et collaborateurs
Les bornes de commande : rapidité, convivialité et autonomie
Cinq tendances qui marqueront la restauration d’ici et d’ailleurs
Coup dur pour la cuisine moléculaire
Wyndham lance en partenariat un programme de cours de cuisine
- Hôtels branchés recherchés
Le Tourisme 2.0 expliqué en images
Étude de cas à l’intention des formateurs : Walt Disney World
Destinations de rêve de nos cousins français
Statistiques, formules, cartes, indications géographiques ou historiques et plus encore
Lu ici et là
Récemment reçus à la Médiathèque
Éditions antérieures du Babillard
Le Babillard fait une pause pour l’été et vous revient en septembre !
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