Les collations proposées en Amérique du Nord deviennent de plus en plus épicées et Coca-Cola veut suivre cette tendance. Le géant des boissons gazeuses basé à Atlanta a présenté Coca-Cola Spiced, la première nouvelle offre permanente en trois (...)
Les collations proposées en Amérique du Nord deviennent de plus en plus épicées et Coca-Cola veut suivre cette tendance. Le géant des boissons gazeuses basé à Atlanta a présenté Coca-Cola Spiced, la première nouvelle offre permanente en trois (...)
L’unité mixte de recherche en sciences gastronomiques de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et de l’Université Laval, GastronomiQc Lab, et l’Université Concordia ont dévoilé Tracéco, une application de gestion et de suivi numérique à grande échelle des produits (...)
L’entreprise de technologie alimentaire internationale NotCo a dévoilé sa première boisson à base de plantes pour le café, NotMilkMC Barista. Fabriqué à partir d’un mélange de pois chiches et d’avoine, NotMilkMC Barista offre une option végétale « plus crémeuse et plus mousseuse » pour les (...)
L’entreprise familiale Alcyon sel de mer rouvre aujourd’hui sa boutique estivale aux Îles-de-la-Madeleine et lance trois nouveaux sels aromatisés. Tandis que son premier anniversaire approche, elle poursuit sa présence dans trois segments de marché, dont celui de la restauration.
En 2016, la (...)
Harrington, entreprise familiale de breuvages rafraîchissants aux saveurs nordiques et sans sucre située dans les Laurentides, revoit ses emballages, ses fournisseurs et lance une nouvelle gamme. Si elle est déjà présente dans quelques établissements comme le Restaurant du Jardin botanique, (...)
La Distillerie 3 Lacs, située à Salaberry-de-Valleyfield, a dévoilé trois créations pour l’été : le Rhum Pamplemousse Rose, le Limoncello Spritz et le Gin Orange Sanguine.
« Nous avons beaucoup de plaisir à créer des saveurs qui s’éclatent et qui se transforment. La marque 3 Lacs, c’est un (...)
Lundi soir à eu lieu à Québec le lancement de la nouvelle application Octogone, une plateforme s’adressant à l’industrie des HRI, propulsée par Octane Technologies. Disponible depuis février, elle propose différents outils et solutions destinés à simplifier le quotidien des restaurateurs, (...)
L’entreprise de fabrication de systèmes intégrés en acier inoxydable dédiés aux services alimentaires Métal Duquet, fondée en 1986, a fait l’acquisition de la majorité des actions de l’Atelier du chef, une entreprise d’équipement de cuisines et de salles à manger commerciales.
« À travers (...)
Après avoir lancé le paiement par code QR dans ses restaurants clients, sunday complète son offre avec la commande par code QR. Cette solution permet aux clients de passer leur commande eux-mêmes et payer l’addition depuis leur téléphone intelligent. sunday vise en priorité les établissements (...)
Les restaurants Côté Est à Kamouraska, Lawrence à Montréal ou encore le Manoir Hovey à North Hatley font partie des quelque 90 points de vente de Sel Saint Laurent, le premier sel de mer comestible fabriqué au Québec, à Grandes-Bergeronnes sur la Haute-Côte-Nord.
« Depuis plusieurs années, (...)
Samsung Electronics Canada et iNUI Studio ont lancé l’AIRxTOUCH KIOSK Série 3, une solution de terminal interactif sans contact. Le nouveau terminal permet d’accélérer les transactions et d’améliorer la précision des commandes, le tout à partir d’un écran interactif sans contact. Pour (...)
Les propriétaires de La Mangue Verte, qui offrent depuis 2006 un service de traiteur événementiel à Québec, ont revu leurs priorités avec la pandémie qui a pratiquement arrêté leurs activités. Lysanne Gingras et Jean-Michel Tinayre ont en effet devancé de deux ans le lancement d’une nouvelle (...)
Vieille de plus de 130 ans, la maison de brandy française St-Rémy veut rajeunir et élargir sa clientèle. C’est sans doute un des objectifs de sa dernière création, St-Rémy Signature, fruit du travail de la Maître assembleur Cécile Roudaut : avec cet assemblage, elle a voulu donner un autre (...)