Actualités
6e soirée Les Grands Chefs Relais & Châteaux
Le président du conseil d’administration de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Jacques Parisien, est heureux d’annoncer la tenue de la 6e édition de l’événement Les Grands Chefs Relais & Châteaux au profit de la Fondation ITHQ. Présentée le 10 avril (...)
Le regroupement des Créatifs de l’érable s’agrandit
C’est officiel, onze nouveaux artisans et chefs du Québec s’ajoutent à la cohorte 2014 des 100 Créatifs de l’érable qui, chaque année, font découvrir au public les mille et une possibilités culinaires, alimentaires et gastronomiques des produits de l’érable.
Voici la liste des nouveaux venus (...)
En route vers les Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique
Le 19 février prochain, l’École d’Art Culinaire Pearson, à Lasalle, sera l’hôte du volet régional des Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique.
Dix candidats provenant des programmes de cuisine du centre de formation professionnelle Calixa-Lavallée, de l’Institut (...)
Le Collège LaSalle dévoile sa nouvelle image de marque
Après cinq années de transformations majeures, le Collège LaSalle présente une identité visuelle renouvelée, fidèle à ses racines et à ses aspirations.
Le nouveau logo puise ses origines dans celui élaboré en 1974 par le fondateur de l’établissement, Jean-Paul Morin. Conçu par l’agence (...)
Une plateforme de réservation en ligne nouveau genre fait son entrée sur le marché québécois
Vie Urbaine, l’une des principales plateformes d’achat groupé au Québec, poursuit sa diversification dans le secteur de la restauration en lançant ACCÈS RESTO, un nouveau site Internet qui permet au public d’effectuer gratuitement des réservations en ligne tout en profitant de réductions de 10 (...)
L’Hôtel Universel de Rivière-du-Loup célèbre son 40e anniversaire
Le 16 janvier dernier, lors d’un cocktail dinatoire organisé pour marquer les 40 ans de l’Hôtel Rivière-du-Loup, le propriétaire, Gilles Lortie, et la directrice générale de l’établissement, Joanna Lortie, ont dévoilés plusieurs nouveautés aux invités qui étaient sur place, notamment un (...)
Pizza Hut dévoile sa nouvelle génération de restaurants
Histoire de s’adapter de plus en plus aux besoins de sa clientèle, la chaîne américaine Pizza Hut a récemment introduit ses nouveaux concepts de restaurants dans les villes de York (Nebraska) et Pawtucket (Rhode Island). En plus des classiques qui ont fait le succès de l’entreprise, ces (...)
Un premier dîner-bénéfice pour la Brigade des jeunes gastronomes
Créée par la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) en novembre 2013, la Brigade des jeunes gastronomes regroupe de jeunes professionnels issus du milieu des affaires de la grande région de Montréal qui partagent une véritable passion pour tout ce qui a trait à (...)
Les hôpitaux prennent le virage santé dans leurs espaces de restauration
Pour la grande majorité des gens, la « bouffe d’hôpital » n’a jamais été synonyme de variété ou de grande gastronomie. Eh bien tout cela pourrait bientôt changer avec l’implantation de plus en plus fréquente d’aires de restauration santé dans les grands centres hospitaliers urbains. C’est le (...)
Les restaurants Commensal sont officiellement rebaptisés
Les propriétaires des deux anciens restaurants Commensal situés sur les rues St-Denis et McGill College, à Montréal, dévoilent leur nouvelle image de marque sous le nom Resto Végo, complètement végé. Les deux établissements maintiennent la mission originale du Commensal, qui était d’offrir un (...)
Un demi-siècle de succès pour la compagnie Tim Hortons
Tim Hortons célèbre son 50e anniversaire en 2014. Pour lancer les festivités, l’entreprise présente un nouvel emballage et un logo spécial à l’effigie du 50e.
« Tout a commencé dans un seul restaurant de Hamilton qui a ouvert ses portes en 1964. Aujourd’hui, on compte 4 350 restaurants (...)
Gala DUX 2014 : une deuxième édition, 19 gagnants
Le Gala DUX 2014 qui s’est déroulé mercredi 29 janvier au Centre des Sciences de Montréal a récompensé des produits, des campagnes de communication ou des initiatives ayant tous une visée « santé » : améliorer le contenu de certaines denrées ou promouvoir de saines habitudes alimentaires. (...)
Le service personnalisé au cœur des préoccupations des voyageurs
Une nouvelle étude publiée le 22 janvier dernier par InterContinental Hotels Group (IHG) démontre que les voyageurs du 21e siècle ont des attentes élevées à l’égard des marques hôtelières mondiales.
En effet, en raison de l’essor rapide de la technologie et des méthodes de communications, (...)
Revenu Québec frappe chez Groupe Restos Plaisirs
C’est une véritable douche froide qui est tombée sur le Groupe restos Plaisirs et 450 de ses employés. Revenu Québec a procédé, il y a quelques mois, à des vérifications comptables qui ont révélé un défaut de déclaration des pourboires s’élevant à 3,5 millions de dollars pour les années 2010 à (...)
Ouverture des inscriptions en ligne pour le SIAL Canada
Il est maintenant temps de vous inscrire pour la prochaine édition du Salon international de l’alimentation SIAL Canada qui sera présenté du 2 au 4 avril prochain, au Palais des congrès de Montréal. Près de 750 exposants en provenance de 45 pays sont attendus, sans compter les différents (...)
