Actualités
Lauréats et images du 10e Gala des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie
Près de 300 personnes étaient réunies le 20 mars dernier, à l’Usine C, pour le Gala annuel des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie. Mis sur pied par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT), en collaboration avec l’Association québécoise de la (...)
CAA-Québec honore les établissements Quatre et Cinq Diamants de 2014
Bien qu’ils aient reçu leur confirmation de classement en octobre dernier, CAA Québec a tenu à souligner l’expertise et le savoir-faire des cinq établissements de la cuvée 2014 qui font leur entrée dans le club sélect des Quatre et Cinq Diamants. La remise officielle des plaques s’est déroulée (...)
Le chef Éric Gonzalez rejoint l’équipe du restaurant Les Enfants Terribles !
C’est confirmé, après quatre années de succès derrière les fourneaux de l’Auberge Saint-Gabriel, le chef Éric Gonzalez a décidé de relever de nouveaux défis en s’associant à l’équipe de cuisine du restaurant montréalais Les Enfants Terribles ! Il quittera l’Auberge le 10 avril prochain pour (...)
Petit investissement et grandes retombées :
Dans un marché de plus en plus compétitif, l’Hôtel Brossard a réussi à se démarquer au cours de la dernière année grâce à ses campagnes Google Adwords, un programme de publicité basé sur la performance qui permet aux petites et grandes entreprises de faire des annonces sur Google et ses sites (...)
Un hôtel offre un tarif spécial aux clients qui ne peuvent pas prendre la route
Le propriétaire de l’hôtel-restaurant Le Bretagne, situé à Saint-Omer, en France, prend le bien-être de sa clientèle au sérieux. En effet, ce dernier offre 50 % de réduction sur le prix de ses chambres à partir de 23 h, histoire de persuader les gens qui ont un peu trop bu de terminer leur (...)
Amsterdam adopte des mesures concrètes pour contrer les problèmes liés à l’hébergement illégal
Alors qu’au Québec, on entreprend des consultations à propos de l’hébergement illégal, Amsterdam a décidé de légiférer. En effet, plusieurs éléments ont été pris en compte pour mettre en place une nouvelle réglementation relative à la location d’appartements privés entre particuliers sur de (...)
L’OPDQ dépose un mémoire sur le dépistage des problèmes nutritionnels
Dans le cadre des récentes consultations sur les conditions de vie des adultes résidants en centre d’hébergement et de soins de longue durée (CHSLD), l’Ordre professionnel des diététistes du Québec (OPDQ) a déposé un mémoire qui fait état de plusieurs recommandations afin de dépister les (...)
Quatre jeunes reçoivent une bourse Les Grands Chefs Relais & Châteaux
Pour une sixième année de suite, la Fondation de l’ITHQ est fière de remettre les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux à quatre étoiles montantes choisies parmi les diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec. D’un montant de 35 000 $ chacune, ces bourses leur (...)
Dévoilement des finalistes pour le Grand Prix SIAL Innovation 2014
Les membres du jury international SIAL Innovation se sont rencontrés le 11 mars dernier pour sélectionner les dix produits finalistes du concours Grand Prix SIAL Innovation 2014. Ces derniers seront présentés dans l’espace SIAL Innovation du Salon international de l’alimentation SIAL Canada, (...)
Appel de candidatures pour des restaurateurs de rue
Du 1er mai au 5 octobre prochain, la cuisine de rue sera de retour sur une quinzaine de sites de l’arrondissement Ville-Marie, à Montréal. Dans le but de proposer la plus grande diversité culinaire possible aux résidents et aux visiteurs, l’arrondissement lance un appel de candidatures pour (...)
FLB solutions alimentaires honorée à l’Assemblée nationale
Le 12 février dernier, la compagnie FLB solutions alimentaires s’est vue remettre la prestigieuse Médaille de l’Assemblée nationale du Québec. Cette reconnaissance, qui est attribuée annuellement à un groupe sélect de personnalités québécoises, canadiennes ou étrangères, vise à souligner (...)
ReservIT revu et amélioré !
Depuis quelques semaines, les hôteliers qui utilisent le moteur de réservation en ligne ReservIT ont accès à de nouvelles pages de réservation qui ont été conçues pour valoriser l’offre des leurs établissements, séduire les internautes, favoriser la réservation directe, et ainsi, augmenter (...)
World’s 50 Best Restaurants de 2014 annoncés le 28 avril prochain
C’est le 28 avril prochain que se tiendra la 12e édition des World’s 50 Best Restaurants. Organisé par le magazine Restaurant et parrainé par les entreprises S.Pellegrino et Acqua Panna, ce palmarès annuel est un des plus attendus par les épicuriens, chefs et restaurateurs du monde entier. (...)
« Street View » fera bientôt son entrée dans les hôtels
Google travaille actuellement sur le développement d’une fonctionnalité pour les établissements hôteliers qui serait similaire au « Street View » de Google Maps. En effet, en utilisant plusieurs photos panoramiques assemblées pour créer une vision globale de 360 degrés, les voyageurs (...)
L’Hôtel Les Trois Tilleuls souligne son 40e anniversaire en 2014
Situé au bord de la rivière Richelieu, sur la rive sud de Montréal, l’Hôtel Les Trois Tilleuls & Spa Givenchy offre la combinaison parfaite pour les voyageurs en quête d’évasion, de détente, de nature et de bonne chère. Propriétaire de l’établissement depuis les tout débuts, Michel Aubriot (...)
