Actualités
Des résultats record pour la compagnie MTY
Le Groupe d’alimentation MTY Inc., franchiseur et opérateur de multiples concepts de restaurants à service rapide, a récemment dévoilé les résultats de ses opérations pour son quatrième trimestre ainsi que pour son année fiscale 2013. Voici les faits saillants : Le bénéfice net attribuable (...)
Le Grupo Bimbo se porte acquéreur de la Boulangerie Canada Bread
La Boulangerie Canada Bread vient d’annoncer que le Grupo Bimbo, situé au Mexique, a accepté de faire l’acquisition de toutes les actions ordinaires de l’entreprise en contrepartie d’un produit global en espèces de 1,83 milliard de dollars (ou 72 $ par action).
La compagnie Les Aliments (...)
Benny&Co. franchit le cap des 30 restaurants au Québec
L’année 2014 marque une étape importante pour la bannière Benny&Co. puisque cette dernière compte maintenant 31 succursales au Québec et plus de 1 000 employés à son actif.
Dans la dernière année seulement, 7 nouvelles rôtisseries ont vu le jour dans la Belle Province, notamment à (...)
Les distributeurs québécois en service alimentaire se regroupent
Dans le but d’occuper leur juste place dans l’industrie du service alimentaire et de sensibiliser les instances gouvernementales à la valorisation des entreprises québécoises, près d’une trentaine de distributeurs de la province se sont récemment associés pour créer le Regroupement des (...)
Opération RESTAURATION Lac Mégantic
Exploitants d’établissements québécois dans le secteur des HRI qui êtes en possession de matériel ou d’équipement professionnel excédentaire, cette nouvelle s’adresse à vous !
Le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions et les magasins Doyon, en collaboration avec la chambre de (...)
PRESTIGE Groupe Média soutient l’Équipe Laurent Godbout dans sa quête du Bocuse d’Or
Le milieu de la restauration et de la gastronomie du Québec n’est pas peu fier de voir un chef d’ici se préparer à participer au prochain concours Bocuse d’Or. Pour espérer performer à la hauteur de ses attentes, Laurent Godbout et son équipe ne ménagent pas les entraînements de toutes sortes. (...)
Jean-Louis Martin nommé directeur régional des ventes et chef exécutif chez Chesher Equipment
Depuis janvier dernier, la compagnie Chesher Equipment Ltd. peut compter sur l’expertise de Jean Louis Martin à titre de directeur régional des ventes et chef exécutif pour le Québec.
Possédant une solide expérience dans le domaine de la vente et de la gestion de projets au sein (...)
Légende par la Tanière ouvrira ses portes en mai 2014
Les épicuriens et amateurs de bonnes tables se réjouiront d’apprendre qu’à compter du mois de mai prochain, les propriétaires du restaurant La Tanière, Karen Therrien et Frédéric Laplante, ouvriront un nouvel établissement au 255 rue St-Paul, à Québec.
Situé à même l’Hôtel des Coutellier, (...)
Les produits de l’érable à l’école et sur roues !
La Fédération des producteurs acéricoles du Québec est en mode d’offensive marketing ! Après l’annonce, la semaine dernière, d’une dizaine de nouveaux Créatifs de l’érable, voici qu’elle nous présente deux nouvelles initiatives pour mieux faire connaître l’érable aux cyclistes et aux élèves du (...)
La FQRT propose 4 façons d’encourager la relève
Le 20 mars prochain, l’Usine C de Montréal accueillera la 10e édition du Gala des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie. Présenté par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT), en collaboration avec l’Association québécoise de la formation en (...)
Hôteliers, utilisez-vous les médias sociaux efficacement ?
Suite à un récent séminaire Web présenté par l’entreprise ReviewPro, (leader dans les logiciels d’e-réputation pour les hôtels), le site Internet ehotelier.com s’est adressé à quatre dirigeants de Google, TripAdvisor, Facebook et Twitter pour connaître leur opinion sur la façon dont les (...)
Jérôme Ferrer propose du prêt-à-manger en épicerie
Le populaire chef Jérôme Ferrer et ses deux associés, Ludovic Delonca et Patrice de Felice, ont récemment présenté leur tout premier repas prêt-à-manger. Distribuée en exclusivité dans tous les supermarchés IGA de la province la Fricassée de volaille du Québec et sa mousseline de pommes de (...)
Lauréats des Grands Prix du design : le design au service des HRI d’ici
Depuis le 7 février dernier, le grand public peut apprécier le travail des 48 lauréats de la 7e édition des Grands Prix du design, lesquels ont été attribués le 29 janvier dernier lors d’une soirée de gala.
Dans un numéro spécial entièrement consacré au concours, le magazine INTÉRIEURS (...)
Un nouveau venu dans l’équipe de Magrébia
L’entreprise Les Aliments Magrébia Inc., qui se spécialise dans la fabrication de pains berbères, accueille un nouveau directeur national des ventes - service alimentaire et détail en la personne de Denys Boulanger.
Il possède 12 années d’expérience comme directeur du développement des (...)
L’Hôtel Alt Montréal Griffintown présente son équipe de direction
C’est avec enthousiasme que Christiane Germain, coprésidente et cofondatrice de Groupe Germain Hospitalité, annonce les nominations de Julie Brisebois au poste de directrice générale, de Marie Pier Germain au poste de directrice des opérations et de François Têtu au poste de directeur des (...)
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