LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
TP.8 — Comprendre l’interdépendance entre les modèles d’affaires des entreprises et les environnements pour lesquels ils sont conçus
LECTURES DIRIGÉES (LD)
À lire attentivement [1]
ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)
Après avoir complété ce TP, l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :
1 — Identifier trois forces de l’environnement qui agissent sur les entreprises en entraînant en conséquence une révision en profondeur de leur modèle d’affaires ?
2 — Comprendre l’interdépendance entre les modèles d’affaires des entreprises et les environnements pour lesquels ils sont conçus ?
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.