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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les 3 raisons fondamentales pour justifier l’existence d’une entreprise de restauration alimentaire

 
1er octobre 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

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Il y a 3 raisons fondamentales pour justifier l’existence d’une entreprise de restauration alimentaire :

  • Ou bien l’entreprise existe pour résoudre un ou des problèmes rencontrés par un ou plusieurs segments de clients ?
  • Ou bien l’entreprise existe pour apporter un ou des bénéfices recherchés supplémentaires à un ou plusieurs segments de clients.

C’est l’une ou l’autre de ces 3 raisons qui justifient l’existence d’une entreprise de restauration alimentaire… si ce n’est pas le cas, alors pourquoi l’entreprise devait-elle exister ?

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À lire attentivement [1]

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 11 février 2017.

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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