

LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le programme de gestion stratégique des revenus (PGSR)
25 mars 2018 - Par Christian Latour
Un programme de gestion stratégique des revenus (PGSR) est un processus structuré qu’une entreprise met en place dans le but d’optimiser ses revenus. [1]
Ce processus comprend généralement 5 étapes :
- L’étape 1 — L’étape de l’édification du cadre théorique
- L’étape 2 — L’étape de l’analyse de la situation
- L’étape 3 — L’étape de la planification des améliorations (l’optimisation des revenus)
- L’étape 4 — L’étape de la mise en œuvre du plan
- L’étape 5 — L’étape de l’évaluation
À lire attentivement [2]
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 25 mars 2018.
Notes
[1] Un processus structuré est une suite ordonnée et continue d’opération aboutissant à un résultat (optimiser les revenus).
[2] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.