Le chef Martin Juneau quitte le Pastaga

Tandis qu’ils fêteront en décembre les 11 ans du restaurant montréalais Pastaga, vins nature & restaurant, les associés Martin Juneau et Louis-Philippe Breton ne renouvelleront pas leur bail à la fin de l’année. L’annonce faite aujourd’hui sur les réseaux sociaux précise que l’actuel chef de cuisine Francis Duval et sa conjointe Geneviève Beaudoin reprendront en janvier le local du boulevard Saint-Laurent pour donner forme à leur projet de couple. « C’est logique que ce soit eux : Francis était là pour le jour UN du Pastaga et il a rencontré la femme de sa vie dans notre cuisine », peut-on lire dans la publication de Martin Juneau. Rappelons qu’en octobre dernier, il avait ouvert Chabanelle dont la mission est de mettre des produits locaux en valeur, en toute simplicité.

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