Bien que La bible du blender s’adresse sans doute à prime abord à la petite famille plutôt qu’au restaurateur, cet ouvrage contient une foule de recettes qui peuvent vous inspirer de nouvelles trouvailles à ajouter à votre menu. Environ le quart du livre est consacré aux purées pour bébés, mais on trouve ensuite plus d’une cinquantaine de recettes de smoothies, ces cocktails consistants à base de fruits actuellement très populaires. Le livre offre aussi des recettes de glaces, de cocktails, de purées d’accompagnement et de desserts, que vous pourrez facilement adapter à votre clientèle et à votre mélangeur industriel.