LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Gérer le personnel d’un service (048J)
Les éléments et critères de performance présentés sur cette page sont en lien avec les cours :
COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE
LES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES DÉVELOPPÉS DURANT CE COURS
- (1) Recruter et embaucher du personnel.
- (2) Évaluer le rendement du personnel.
- (3) Former le personnel.
- (4) Mobiliser les membres du personnel en vue de l’atteinte des objectifs de l’entreprise.
- (5) Intervenir dans des situations délicates. [1]
- (6) Assurer l’application d’un contrat de travail.
- (7) Réaliser des tâches administratives.
1. Recruter et embaucher du personnel.
Critères de performance :
- 1.1 Estimation juste des besoins de main-d’œuvre.
- 1.2 Description correcte des postes de travail.
- 1.3 Animation efficace d’entrevues de recrutement.
- 1.4 Choix judicieux du personnel.
2. Évaluer le rendement du personnel.
Critères de performance :
- 2.1 Détermination précise des indices de performance.
- 2.2 Utilisation correcte d’outils d’évaluation.
- 2.3 Communication efficace de l’évaluation.
3. Former le personnel.
Critères de performance :
- 3.1 Estimation adéquate des besoins de formation.
- 3.2 Mise en place efficace d’activités de formation.
- 3.3 Encadrement adéquat des stagiaires et du nouveaux personnels.
4. Mobiliser les membres du personnel en vue de l’atteinte des objectifs de l’entreprise.
Critères de performance :
- 4.1 Manifestation concrète de leadership.
- 4.2 Motivation efficace de la main-d’œuvre.
- 4.3 Animation efficace de réunions et d’activités.
- 4.4 Soin attentif à l’ambiance et aux relations de travail.
5. Intervenir dans des situations délicates.
Critères de performance :
- 5.1 Gestion efficace des conflits.
- 5.2 Interventions disciplinaires adéquates.
6. Assurer l’application d’un contrat de travail.
Critères de performance :
- 6.1 Application conforme des normes du travail.
- 6.2 Communication d’une information complète et pertinente au personnel.
- 6.3 Respect intégral des clauses de la convention collective.
- 6.4 Interprétation judicieuse des cas particuliers.
- 6.5 Réaction adéquate aux situations litigieuses.
7. Réaliser des tâches administratives.
Critères de performance :
- 7.1 Élaboration correcte d’un horaire de travail.
- 7.2 Préparation et vérification efficaces et sans erreur de la paie.
- 7.3 Tenue rigoureuse des dossiers relatifs au personnel.
- 7.4 Rédaction correcte des déclarations requises.
- 7.5 Rédaction correcte des rapports administratifs.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Voir également l’élément de compétence 4 du cours Relations professionnelles (430-857-ME).