brightness_4
brightness_4
PUBLICITÉ
 

LA PHASE D’OPTIMISATION

Évaluer vos recettes en impliquant vos clients cibles

 
19 mars 2019 | Par Christian Latour

La 6e étape du processus de création (amélioration) de votre carte nourriture consiste à évaluer vos nouvelles recettes en impliquant vos clients cibles (stratégie de cocréation [1])

Très important

Votre objectif étant d’inscrire sur votre carte des produits nourriture qui vont donner totale satisfaction à ceux que vous servez, vous devrez avant de compléter votre processus de création / amélioration faire goûter vos nouvelles recettes à vos clients cibles et recueillir leurs commentaires afin d’apporter, s’il y a lieu, les corrections nécessaires à vos produits.

⇐ Les 4 phases pour le développement d’un nouveau plat
⇐ Les 12 étapes du processus de création (amélioration) d’une carte nourriture performante

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 19 mars 2019.

Notes

[1La cocréation consiste, pour une entreprise, à développer des produits ou services en collaboration active avec ses clients, et ce, de façon durable.

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI 2012-2021 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).