Coûts de revient
Gestion et évaluation du rendement par place
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 6 janvier 2006
– Rendement par place Nombre de clients par place, par jour Addition moyenne par client
L’évaluation de vos revenus de boissons par place
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 6 janvier 2006
– Ventes de boisson par place, par jour
Gestion et évaluation du rendement par place
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 6 janvier 2006
– Rendement par place Coût spécifique de la main-d’œuvre en cuisine et en salle à manger
Gestion et évaluation du rendement par place
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 4 janvier 2006
– Rendement par place Coût de la main-d’œuvre
Gestion et évaluation du rendement sur place
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 4 janvier 2006
– Rentabilité par place du restaurant
Gestion et évaluation du rendement par place
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 4 janvier 2006
– Calcul des revenus par place Modèle système d’information
Coûtant 101
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
- 3 janvier 2006
– Calcul du coût de nourriture
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