Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Compétence de gestion
- 5 étapes pour une implantation réussie du changement
- Selon Louis-François Marcotte… pour réussir en affaires, il faut savoir s’entourer de gens compétents
- Une CURIOSITÉ insatiable qui entraîne une soif inextinguible de connaissance... la première des 51 qualités nécessaires pour une réussite assurée en gestion.
- Comme Normand Laprise pour atteindre l’excellence vous devez construire et entretenir un réseau d’affaires... le « réseautage » est une nécessité pour réussir dans le commerce de la restauration alimentaire
- Pour atteindre l’excellence comme Alain Ducasse, vous devez être maniaque des détails tout en ayant une vision d’ensemble
- Cora Tsouflidou… pour réussir il faut écouter sa clientèle, le menu Cora ce sont les clients qui l’ont composé
- Ce que nous devons savoir concernant la gestion des entreprises de restauration alimentaire
- La performance d’une entreprise est une conséquence de sa planification
- Gestion stratégique des coûts et formation du personnel… les 2 des ingrédients secrets du chef Marc-André Royal
- La « culture de l’excellence » est ce qui distingue les meilleures entreprises de restauration des autres... selon Katharina Balazs
X