LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
« C’est la personne qui accomplit le travail qui [fait] la différence entre le banal et l’original. » — Marc Sanborn
LES PERSONNES... LE PERSONNEL
Cette composante, très importante du mix marketing des entreprises, contribue d’une façon très significative à l’expérience que l’entreprise est en mesure d’offrir à ses clients.
« Si les talents [présent dans votre entreprise] s’avèrent inférieurs à la concurrence, [votre] part de marché et [votre] rentabilité s’en ressentiront. » — Philip Kotler (1999, p. 207)
Walt Disney a dit… « Vous aurez beau rêver, concevoir et élaborer l’endroit le plus merveilleux du monde, il faut des gens pour transformer le rêve en réalité. »
À lire attentivement [1]
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.