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CHEF514 : Créer un lien direct entre chefs et producteurs
Née voici un peu plus de trois mois, la plateforme CHEF514 vise à mettre en relation cuisiniers et producteurs (qu’ils soient agriculteurs, éleveurs, vignerons…). « Les producteurs veulent vendre le fruit de leur travail ; les chefs, eux, veulent acheter des produits locaux, frais et, si (...)
Stay22 : Agence de voyage interactive et événementielle
Lancée voici très exactement un an, la plateforme stay22, spécialisée dans la géolocalisation et les réservations, s’est lancé comme défi de « faciliter la vie des organisateurs d’événements, des hôteliers et des festivaliers ». Elle entend en effet aider les participants à trouver de (...)
« Nous sommeliers », le nouveau site québécois consacré au vin
Alors que le vin est plus populaire que jamais au Québec, dix sommeliers, tous diplômés de l’ITHQ, ont décidé de partager leurs connaissances et leur passion pour ce fascinant univers par le biais d’un blogue : Nous sommeliers. Sur ce site Web, les lecteurs pourront découvrir leurs coups de (...)
Trinet Lost & Ship : À peine retrouvé, déjà renvoyé
Des vêtements, des appareils électroniques, des bijoux… Chaque année, près de 50 millions d’objets sont oubliés dans les hôtels américains. Malheureusement, bien peu retrouvent un jour leur propriétaire. Processus complexes, démarches onéreuses et délais interminables découragent généralement (...)
SY5 : Un portail wifi personnalisé pour optimiser votre marketing
SY5 est un portail wifi permettant aux commerçants qui offrent un réseau sans fil à leur clientèle de faire de la publicité gratuite sur les médias sociaux et d’optimiser leur marketing. Le principe est simple et s’explique en quatre étapes :
1- Offrir le wifi gratuit aux clients de (...)
Ask PAM : Concierges modernes et connectés
Pamela Alfred connaît le milieu de l’hôtellerie comme sa poche. Durant une dizaine d’années, la jeune femme fut concierge dans divers établissements anglais et français avant d’atterrir à Montréal pour notamment y occuper cette fonction au Saint-James. Tombée sous le charme de ce métier, la (...)
Bestaffin : Des remplaçants compétents et disponibles « dans la minute »
« L’idée était de créer un mix entre Tinder et Airbnb et qui serait destiné à l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie. » Si, ainsi résumé, le concept Bestaffin paraît simple, voire futile, l’outil développé par Samantha Lugassy et Gregory Chevrot pourrait véritablement révolutionner (...)
ConnectedCooking (RATIONAL) : Une mise en réseau facilitant le quotidien
Grâce à son nouvel outil, ConnectedCooking, RATIONAL offre désormais à ses clients « une mise en réseau ultra-moderne pour les cuisines professionnelles ». « La mise en réseau des appareils RATIONAL offre une multitude de possibilités qui rendent le travail quotidien en cuisine nettement plus (...)
Flag Franchise : un pont entre franchisés et franchiseurs
FlagFranchise est un nouvel outil « de détection des occasions d’affaires en franchise », s’adressant tant aux franchisés qu’aux franchiseurs.
Pour les premiers, FlagFranchise identifie les franchises disponibles dans une région donnée et aide ces futurs entrepreneurs à choisir une bannière (...)
Chargerback : la solution pour les objets oubliés à l’hôtel
Pour les hôteliers, l’expérience-client vaut son pesant d’or et doit se poursuivre même après le départ. Le suivi des objets perdus est très important pour la clientèle. Saviez-vous qu’aux États-Unis, près de 46 millions d’objets sont perdus ou laissés dans les hôtels chaque année ? C’est en (...)
Revenu Québec : Un programme d’accompagnement pour les PME et particuliers en affaires
Revenu Québec a présenté fin janvier un programme d’accompagnement destiné aux petites et moyennes entreprises (PME) et aux particuliers en affaires. « Notre objectif est d’aider les PME et les particuliers en affaires à respecter leurs obligations fiscales, et ce, à des moments-clés du cycle (...)
YesComida.com, petit frère d’Hotelleriejobs et expert en agroalimentaire
L’équipe d’Hotelleriejobs.com a annoncé le lancement de sa nouvelle plateforme d’emplois : YesComida.com. « Un dérivé des mots Oui en anglais et Nourriture en espagnol », indiquent les responsables.
YesComida.com est un portail d’emploi spécialisé en agriculture, alimentation et (...)
Open Table, « passeport mondial de la restauration »
OpenTable, fournisseur de réservations en ligne, s’ouvre au monde. Le célèbre site et ses applications ont été modifiés pour permettre aux utilisateurs de découvrir quelque 38 000 restaurants aux quatre coins du globe et y réserver une table dans la langue de leur choix. Les responsables ont (...)
Libbey Professionnal Insights
Local et global ? Épicé-coloré-exotique ? Ou plutôt éthique et nature ? Voire artisanal ? Pas toujours évident de suivre les modes et tendances en matière de gastronomie et d’arts de la table. Pour aider les professionnels de la restauration à se tenir à jour et à faire les bons choix, la (...)
FoodmeUp
Consultant en stratégie et passionné d’informatique, le Français Sébastien Vassaux se rend compte lors d’une formation en boulangerie qu’il n’existe, dans l’univers de la cuisine, aucun outil de gestion dynamique de fiches techniques de recettes et de pilotage de la production. L’entrepreneur (...)
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