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On lève notre verre : Vendre son vin en ligne pour tenir et espérer
Dans le contexte de la COVID-19, bon nombre de restaurants sont malheureusement appelés à fermer leurs portes. Afin de préserver, autant que faire se peut, cette culture culinaire, l’initiative « On lève notre verre » a été mise sur pied dans le but d’aider les titulaires de permis à générer (...)
Prologue Ai lance une carte interactive pour soutenir l’achat local
Edouard Ferron-Mallett et Jonathan Rouxel ont cofondé Prologue Ai, un studio de consultants réunissant des stratèges, des scientifiques des données, des programmeurs et des créatifs soigneusement sélectionnés.
Afin de répondre aux défis de la COVID-19 qui frappe actuellement le Québec, la (...)
Icitte : Vendre des forfaits aujourd’hui pour préparer l’après-COVID
Fondée voici un peu plus de deux ans, Sky-Net Technologies est une agence de développement Web, de logiciels et d’applications. En planchant sur quelque 200 projets, elle s’est notamment spécialisée dans le milieu de la santé à distance ou dans l’industrie touristique. Mais les terribles (...)
Agropol : Une jeune pousse aux ambitions dévorantes
Ciboulette, huacatay, cerfeuil, pousses de radis ou de kale, shiitake, pleurotes… Lancez-le sur n’importe lequel de ces produits et Samuel Sigouin s’emballe soudainement. Le jeune homme vous parle d’accords gourmands, de mises en place d’assiettes ou du système d’arrosage nécessaire pour (...)
L’application Dispo offre un accès immédiat à des employés préqualifiés
Dispo, une application permettant « d’avoir sous la main, une banque d’employés temporaires préqualifiés et prêts à travailler dans les domaines de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme et de l’événementiel », a été officiellement dévoilée et lancée ce mardi par Mathieu Laveau, (...)
Maison Louvain, l’agence qui déniche les perles rares du milieu gastronomique
L’agence de gestion de talents spécialisée en gastronomie, Maison Louvain, a été officiellement lancée jeudi dernier, dans le Vieux-Port de Montréal. L’événement, auquel participait entre autres Valentine Thomas, pêcheuse professionnelle au harpon faisant partie des huit talents recrutés (...)
Hotelleriejobs veut simplifier le recrutement international
Les responsables d’Hotelleriejobs ont présenté la semaine dernière les détails de leur nouveau service de recrutement international, destiné à juguler la pénurie de main-d’oeuvre frappant l’industrie. « Selon Statistique Canada, il y aurait présentement plus de 8 000 postes vacants en (...)
Une formation « 100 % accueillant » destinée aux professionnels du tourisme
La formation « 100 % accueillant » a été présentée ce lundi par la ministre du Tourisme, Caroline Proulx, et les équipes de l’ITHQ. Destinée aux intervenants de première ligne en tourisme, elle doit leur permettre « de développer des habiletés propices à l’adoption d’une approche d’accueil » (...)
Creacart : Apprivoiser l’indispensable mais complexe gestion des stocks
Fort d’une quinzaine d’années à œuvrer dans l’industrie, Julien Filaire présente Creacart, une application de gestion des stocks qu’il a imaginée, développée et améliorée au fil des ans. « Créée par un restaurateur pour les restaurateurs », elle se veut accessible à tous et doit permettre de (...)
Hub Alimentaire Coop de solidarité, l’accélérateur des entreprises agroalimentaires
Mis sur pied voici quelques semaines, l’accélérateur Hub Alimentaire Coop de solidarité « vise à faciliter le démarrage d’entreprises dans l’industrie agroalimentaire dans la Communauté Métropolitaine de Montréal ».
« Convaincus de l’opportunité que représente le secteur agroalimentaire pour (...)
Blindé : Une première certification en sécurité hôtelière au Québec
Enseignant à l’ITHQ, Jean-Thomas Henderson s’intéresse notamment aux questions de service à la clientèle, de développement durable et de sécurité. Mais au fil de ses analyses, études et visites sur le terrain, le jeune professeur s’est rendu compte que ce dernier enjeu, pourtant majeur, était (...)
OpenTable permet désormais de réserver sa table préférée
Le célèbre site de réservations en ligne OpenTable a annoncé voici quelques jours avoir apporté une modification de taille à son offre : le choix de table. Cette fonctionnalité « permet aux utilisateurs de réserver une place au bar, au comptoir, à une table à l’extérieur et plus encore lors du (...)
Gallea : La technologie au service de l’art… et des HRI
D’un côté, des milliers d’artistes amateurs qui rêvent de voir leurs créations admirées par un vaste public, voire de vendre le coloré fruit d’heures de travail. De l’autre, une foule de professionnels de la restauration et de l’hôtellerie qui s’interrogent sur la meilleure manière de décorer (...)
Emploiretraite.ca : Les retraités à la rescousse !
Ce n’est plus un secret, la pénurie de main-d’œuvre est bien présente au Québec. Les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des services institutionnels en sont particulièrement affectés.
Certains restaurateurs et hôteliers ont déjà commencé à recruter de la main-d’œuvre (...)
Véritable – Solution gourmande : Des pros au service des pros
Lorsque Jean-Luc Boulay, Arnaud Marchand et Érick Demers (Chez Boulay), Frédéric Trempe et Christian Veilleux (La Bête Steakhouse) et Gaston Jenniss (Fumoir Ancestral) mettent en commun leurs énergies et expertises, dites-vous que le résultat risque d’intéresser pas mal de cuisiniers et (...)
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