Actualités
Montréal sur la mappe OMNIVORE
Pour une 2e année, le festival Omnivore s’est arrêté à Montréal du 14 au 19 août. Cet évènement qui se veut un défricheur de nouveaux talents et territoires culinaires a été lancé par le journaliste français Luc Dubanchet (la première édition a eu lieu en 2006 au Havre). Depuis 2012, il a pris (...)
Candidats recherchés pour les prix annuels de l’Association des hôtels du Canada
L’Association des hôtels du Canada (AHC) invite ses membres à soumettre leur candidature pour les « Hall of Fame Awards of Excellence 2013 ». Développé en 2004, ce programme de reconnaissance annuel permet de mettre en évidence les réalisations des individus, entreprises ou établissements qui (...)
Un bonbon inspiré du Québec se retrouve en couverture d’un magazine international
Le centre de formation l’Académie du chocolat, situé dans la ville de Saint-Hyacinthe, peut être fier de son directeur technique, le maître chocolatier Philippe Vancayseele. En effet, son bonbon L’univers du bleuet, occupe actuellement la première page du dernier numéro du magazine So good..! (...)
La CCT accueille un nouveau vice-président aux affaires internationales
Le 15 août dernier, la Commission canadienne du tourisme (CCT) a annoncé la nomination de Jon Mamela à titre de vice-président, Affaires internationales. Son expérience approfondie du marketing, tant en hôtellerie que dans le domaine du tourisme, sera un atout de taille pour M. Mamela puisque (...)
La formation Gestion de restaurant de l’ITHQ au menu !
Pourquoi vous inscrire au programme Signature ITHQ Gestion de restaurant ? Parce que le succès d’un établissement de restauration repose sur le flair et la créativité, mais aussi sur de solides connaissances en gestion. Une fois qu’un restaurant est ouvert, l’aventure ne fait que commencer et (...)
Chez Julien tire sa révérence
Après 31 ans de services, le restaurant Julien fermera officiellement ses portes le 28 septembre prochain. Situé sur la rue Union, à Montréal, le populaire établissement offrait les grands classiques de la cuisine française.
À noter, le Philips Lounge, qui est adjacent au restaurant, et la (...)
Comment mesurer la satisfaction de mon client ?
Chaque entreprise aspire à recueillir de ses clients des commentaires fiables et pertinents à la suite de l’expérience qu’ils ont vécue. Avec la remise en question de la fiabilité des sites de commentaires en ligne, cette affirmation est aujourd’hui plus vraie que jamais.
Connaître et (...)
« Les Amis de Nous Aidons » section Québec vous invite à son tournoi de golf annuel
La fondation Friends of We Care (Les Amis de Nous Aidons) célèbre 30 années de rêves réalisés pour des enfants handicapés de partout au Canada. Grâce au support généreux de l’industrie du service alimentaire et de l’hospitalité, l’organisation a recueilli plus de 16,5 millions $ jusqu’à (...)
Changement de garde au restaurant Les 400 coups
Dès le 3 septembre prochain, les habitués du restaurant Les 400 Coups découvriront une toute nouvelle équipe à la tête de l’établissement. En effet, les propriétaires actuels, soit Marc-André Jetté, Patrice Demers et Marie-Josée Beaudoin, ont décidé de céder leur place pour se concentrer sur (...)
La fiabilité de TripAdvisor est une fois de plus mise en doute
Après avoir fait l’éloge d’un hôtel pour sans-abris un peu plus tôt cette année, voilà que le site de voyage TripAdvisor se retrouve à nouveau dans l’eau chaude alors que pendant plusieurs mois il a affiché des commentaires sur un restaurant qui n’existait même pas !
Victime d’une mauvaise (...)
D. St-Pierre et J. Harnois porte-paroles de la 20e Fête des vendanges Magog-Orford
La Fête des vendanges Magog-Orford célèbre ses 20 ans en 2013. Les activités se dérouleront les 31 août, 1, 2, 7 et 8 septembre prochains, à la pointe Merry de Magog. Mis sur pied pour promouvoir le talent des producteurs d’ici, la Fête a décidé de s’offrir plusieurs nouveautés cette année, (...)
La malbouffe est interdite aux Jeux du Canada
En mars dernier, l’organisation des Jeux d’été du Canada 2013 a dévoilé la mise en place d’une politique alimentaire axée sur l’adoption de saines habitudes de vie. Quatre grands principes ont guidé la création de cette politique, soit de respecter les besoins nutritionnels supérieurs des (...)
14e Worldwide Hospitaliy Awards 2013 : appel de candidatures
Avis aux professionnels de l’hôtellerie, vous avez jusqu’au 29 septembre prochain pour soumettre votre candidature à la 14e édition des Hospitaliy Awards. Organisé par le groupe MKG, l’événement se tiendra le 12 novembre 2013 à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, en France.
Au cours de (...)
PFK se lance dans une nouvelle aventure
Le 5 août dernier, la chaîne de restaurants PFK (KFC) a inauguré un tout nouveau concept d’établissement à service rapide, le KFC Eleven. Situé dans la ville mère de l’entreprise, Louisville au Kentucky, ce resto offre des options beaucoup plus santé que la bannière originale. En effet, les (...)
Twitter prend d’assaut un hôtel d’Espagne
Les utilisateurs de Twitter qui souhaitent s’offrir du bon temps et se voir obéis au doigt et à l’œil ont désormais accès à l’établissement rêvé. En effet, l’hôtel Sol Wave House, situé en Espagne, est maintenant entièrement dédié au populaire réseau social.
Via une application gratuite qui (...)
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