Évelyne Malnic et Odile
Pontillo vous proposent de
partager tout un repas avec
un seul vin, de l’entrée au
dessert. Pour s’accorder et
s’adapter aux différents mets,
les auteurs fournissent une
sélection de 70 vins, français
et étrangers, auxquels les
mets donnent la réplique.
Cet ouvrage propose autour
d’un seul vin les meilleurs
accords gourmands. Chaque
vin est accompagné de deux
menus thématiques, d’une
recette, d’autres accords
mets et vins, d’une liste de
vins proches, de conseils
de services et d’une brève
description du vignoble.