Tendances
Les défis de l’industrie des services alimentaires et pistes de solution
Par François Pageau
- 4 mai 2003
– Vieillissement de la population Épiceries/restaurants Évolution des attentes de la clientèle Pénurie de main-d’œuvre Renouvellement des actifs
Portrait de famille
Par Frédéric Blaise
- 8 novembre 1998
– Situation de la restauration et de la gastronomie montréalaise
Passeport santé à l’hôtel...
Par Chantal Brunelle, Josée Chouinard
- 7 octobre 1998
– Soins détente Tendances
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