Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Statistiques
- 37 %... c’est le pourcentage de coût moyen payé pour les produits vendus par les entreprises de restauration du Québec
- 33,7 %… c’est le pourcentage de coût moyen payé pour la main-d’œuvre dans les entreprises de restauration du Québec
- 591 482,10 $... c’est le chiffre d’affaires moyen des entreprises de restauration québécoise
- 416... c’est le nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale au Québec en 2017
- 65 %... c’est le pourcentage de restaurants du Québec faisant partie d’une chaîne vs 35 % qui sont indépendants
- 20 305... c’est le nombre de détenteurs de permis de restauration commerciale au Québec en 2017
- Les 5 plus grandes entreprises de restauration dans le monde pour l’année de référence 2015
- Les ventes annuelles moyennes des entreprises de restauration québécoise, pour l’année 2014... selon l’ARQ
- Le Québec est la province canadienne qui compte le plus grand nombre de restaurants indépendants
- Avec plus de 15 restaurants sur 100… la progression des restaurants « APPORTEZ VOTRE VIN » se poursuit sur le marché québécois
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