• Ouverture officielle : décembre 2014
• Nombre de places : 80 à l’intérieur et 40 sur la terrasse estivale
• Propriétaire : Andrew Murphy
• Chef : Steve Levasseur

Le Q-de-Sac Resto-Pub propose un menu hétéroclite et réconfortant qui met de l’avant les produits du terroir québécois, ainsi que des bières 100 % québécoises et des vins 100 % canadiens. Le décor de l’établissement est des plus chaleureux grâce au bois naturel qui est prédominant, ainsi que les sièges et banquettes de la salle à manger qui sont recouverts de tissus à carreaux, un classique des chalets québécois. Le four à bois qui trône dans le restaurant vient compléter à merveille l’aspect convivial de ce nouveau venu du Quartier Petit Champlain. « Je rêvais d’un endroit chaleureux où l’on pourrait se retrouver en gang, comme au chalet, et juste relaxer en mangeant. Le principe est d’offrir un grand nombre d’entrées afin de pouvoir partager pour un repas convivial entre amis », indique le propriétaire, Andrew Murphy.

Q-de-Sac Resto-Pub, 10 Rue du Cul-de-Sac, Québec

• Sur le Web : restopubqdesac.com
• Sur Facebook : Q de Sac resto-pub

Le propriétaire, Andrew Murphy, et le chef, Steve Levasseur, posent fièrement devant leur four à pizza !

Photos : courtoisie Brouillard