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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Modèle (sur Excel) pour la préparation d’un état des résultats simple

 
6 octobre 2020 | Par Christian Latour

« L’état des résultats. Il est très important parce que l’argent est au cœur de l’entreprise, et le seul argent qui présente vraiment de l’intérêt, ce sont les bénéfices. L’état des résultats vous dira sur une période déterminée — un mois, un trimestre ou un an — le niveau de vos ventes et de vos coûts, et vous donnera donc les bénéfices réalisés pendant cette période. » — Nicholas Bate (2011, p. 121)

La formule mathématique de base qui structure l’état des résultats : Revenus - Coûts = Bénéfices

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 6 octobre 2020.

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