La compagnie Berthelet Produits Alimentaires présente 6 nouveaux mélanges pour mousse et 8 mélanges pour sauce qui sauront répondre aux besoins des chefs et traiteurs de la province.

Les mélanges pour mousse instantanée sont offerts en emballage de 4 ou 6 sachets de 616 g et représentent une façon simple et économique pour obtenir une mousse onctueuse et savoureuse qui se prêtera tant comme garniture que pour servir en coupe surmontée de crème fouettée. Le choix de saveurs proposées inclut Caramel écossais, Chocolat, Citron, Fraise, Tiramisu et Vanille.

Les mélanges pour sauce instantanée, quant à eux, réunissent les saveurs traditionnelles suivantes :

• Sauce brune (6 sachets de 400 g), parfaite pour les mijotés ou pour accompagner les plats de viandes ou de volailles.

• Bœuf (6 sachets de 377 g), pour une sauce brune onctueuse qui accompagnera vos viandes et rôtis à merveille.

• BAR-B-Q (6 sachets de 494 g), l’accompagnement de choix pour les plats de volailles, de viandes ou pour les pommes de terre frites.

• Blanche (6 sachets de 400 g), pour une authentique sauce riche et goûteuse qui saura être polyvalente à souhait (viandes, volailles, poissons, fruits de mer, pâtes ou légumes).

• Fromage (6 sachets de 311 g) pour une sauce de couleur orangée à saveur de Cheddar qui peut être utilisée en nappage ou pour gratiner.

• Volaille (6 sachets de 400 g), tant pour les plats de poulet et de dinde que pour les vol-au-vent.

• Poutine (6 sachets de 437 g), idéale pour servir sur des frites, du fromage en grains et même de la viande.

• Pizza (6 sachets de 367 g) pour une sauce à pizza, épicée et parsemée de persil ou pour des plats de pâtes ou des lasagnes.

De plus, le chef corporatif Yves Moscato propose de courts clips dans lesquels une variété d’applications est présentée afin de démontrer la polyvalence des nouveaux mélanges. Les deux premiers sont déjà en ligne, mais d’autres suivront au fil des mois.

Information :

• Sur le Web : berthelet.com
• Sur Facebook : Berthelet Produits Alimentaires Food Products
• Sur Instagram : berthelet_alimentation_food

Le mélange pour sauce instantanée BAR-B-Q.

Sur la photo en tête d’article, le mélange pour mousse instantanée à la fraise.