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Histoire

Dossier Rétrospective

Chapitre II, 1926 à 1940

 
21 mars 1999
  • Rétrospective
  • Alimentation
  • 1926 à 1940
 
 
Restaurants

Hippopotamus, un style de vie !

 
22 novembre 2005
  • Restaurants
  • France
 
 
Secteurs d’activités

L’art d’être aubergiste

 
22 novembre 2005 | Par Chantal Brunelle
  • Situation des auberges du Québec
 
 
Acquisitions/ventes/faillites

Les malheurs des uns... peut faire le bonheur des autres !

 
22 novembre 2005 | Par Frédéric Blaise, Isabelle Marquis
  • Phénomène des faillites de restaurants
  • Occasions d’affaires
 
 
Hygiène et salubrité

HACCP, opportunité ou obligation ?

 
22 novembre 2005 | Par Chantale Arseneau
  • Contrôle de la qualité
  • HACCP
  • Services alimentaires
 
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