En français

Dormir à l’hôtel... dans sa ville !
Cyberpresse

Les chefs catalans se lancent dans le « prêt-à-manger »
Cyberpresse (AFP)

Les hôtels cherchent à séduire leurs employés
Business Travel.fr

« Payez ce que vous voulez » : la réponse d’un restaurant londonien à la crise
lepoint.fr

Réunions et congrès : exit le luxe et place aux économies
argent.canoe.com

En anglais

Creative cooking : In a slumping economy, restaurateurs try a pinch of this and a dash of that to keep customers at their tables
Boston.com

It’s raining freebies at restaurants
The Atlanta Journal-Constitution

New Research Supports Trayless Dining at Higher Education Institutions
Communiqué de presse sur le site du géant des services alimentaires institutionnels Aramark

Reduce rates in recession ? Think Again !

Restaurants cozying up to coupon-clippers
Dallas News

Restaurateurs’ Recession Survival Guide
Forbes Magazine

The Ten-Minute Manager’s Guide To ...Cutting Costs
Restaurants & Institutions Magazine

This is No time for Hotels to Cut Back on Sales and Marketing
Hospitalitynet