LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Les chefs sont responsables des résultats
11 novembre 2023
| Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
LES CHEFS SONT RESPONSABLES DES RÉSULTATS
« En définitive, les chefs sont pourtant responsables des résultats — des résultats qu’ils réalisent non pas de leurs petites mains, mais en guidant correctement les membres de leurs équipes. »
— Kim Scott (2019, p. 20)
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