LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Le recrutement de bons employés figure au sommet des préoccupations des dirigeants de PME

résultats d’un sondage Omniboss Léger Marketing.

20 janvier 2011 - Par clatour1

Selon un sondage Omniboss Léger Marketing / formationRH.ca administré par Internet entre le 1er et le 4 février 2010 auprès de 206 dirigeants d’entreprises québécoises :

[...] la moitié des dirigeants de PME [la grande majorité des entreprises de restauration québécoise sont des PME] désirent améliorer leurs aptitudes pour le recrutement et 39 % considèrent la « pénurie » de main-d’œuvre comme la plus grande menace pour leur entreprise.

1 — Ce que les dirigeants de PME désirent améliorer dans la gestion de leurs ressources humaines

a. Le recrutement des bons employés :

  • Près de la moitié des répondants (48 %) ont affirmé que c’était le principal aspect à améliorer dans la gestion de leurs ressources humaines.
  • Le constat est davantage marqué chez les entreprises ayant entre cinq et 49 employés, alors que 60 % de ces gestionnaires affirment connaître des défis pour recruter de bons employés.
  • Ce sont les jeunes gestionnaires (44 ans et moins) qui sont les plus préoccupés par cette question (57 %).

b. La reconnaissance et la rétention des employés :

  • Ce sont les entreprises dont le chiffre d’affaires est supérieur à 5 M$ qui sont le plus préoccupées par cet aspect (21 %).

c. La conciliation travail-famille :

  • Pour 12 % des répondants, c’est un aspect des RH à surveiller.

d. La gestion des conflits intergénérationnels en milieu de travail :

  • Elle est une préoccupation pour seulement 4 % des répondants.

2 — Les plus grandes menaces identifiées par les dirigeants de PME

a. La « pénurie » de main-d’œuvre qualifiée :

  • Elle est de loin la plus grande menace à laquelle sont confrontées
    les PME selon les répondants (39 %).
  • Pour les entreprises employant entre cinq et 49 personnes, il s’agit d’une menace particulièrement importante (59 %).
  • Même constat (56 %) chez les leaders d’entreprises dont le chiffre d’affaires se situe entre 1 M$ et 4,9 M$.

b. Le départ à la retraite des baby-boomers et les changements dans la culture au travail :

  • Ces aspects sont plus rarement identifiés comme une menace par nos dirigeants de PME (9 %).
  • Chez les chefs d’entreprises comptant 50 employés et plus, c’est une menace plus fréquemment identifiée (22 %), avec la résistance des employés face à l’autorité (11 %).

c. Les congés de maternité / paternité :

  • Ils ne représentent une menace que pour 6 % des gestionnaires interrogés.

Les gestionnaires de PME de plus grande taille identifient également deux autres enjeux qui méritent leur attention, à savoir la reconnaissance des employés (21 %) et la rétention du personnel (16 %).

À propos de l’enquête : Le sondage Omniboss Léger Marketing / formationRH.ca a été administré par Internet du 1er au 4 février 2010 auprès de 206 dirigeants d’entreprises québécoises capables de s’exprimer en français ou en anglais. La marge d’erreur maximale pour un échantillon de cette taille est de ±6,8 %, 19 fois sur 20.

Référence : http://www.jobdiffusion.com/dossier-enjeux/view.php?id=178

TRÈS IMPORTANT

Le recrutement, le développement et la rétention des bons employés doit figurer au sommet des préoccupations de chaque gestionnaire / restaurateur.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour MBA, Adm. A.




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.