Joséphine nomme son nouveau chef exécutif

Le restaurant montréalais Joséphine nomme David Bernard au poste de chef exécutif. Fils de restaurateur, il évolue dans l’industrie depuis son plus jeune âge. Diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, il a travaillé en France pour approfondir ses techniques avant de revenir à Montréal. Son parcours l’a amené au Club Chasse et Pêche, au Cadet ou encore au Place Carmin avant de rejoindre l’équipe du Joséphine en tant que sous-chef. Il s’est notamment fait connaître du grand public l’an dernier en devenant finaliste du concours culinaire télévisé Le Restaurant. David Bernard remplace à présent Simon Leblanc au poste de chef exécutif du Joséphine. Le restaurant, qui fête ses cinq ans, continuera de miser sur la fraîcheur, la qualité et l’accessibilité.

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