LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La mise en œuvre marketing (l’implémentation)
L’IMPLÉMENTATION
Généralement, il est plus facile de concevoir de bonnes stratégies marketing que de les mettre en œuvre. Pour réussir à implémenter avec efficacité et efficience ses stratégies marketing, l’entreprise de restauration alimentaire doit disposer, à tous les niveaux hiérarchiques, de collaborateurs qui ont les profils professionnels adéquats, les connaissances, les compétences, et la motivation nécessaire pour faire ce qu’il y a à faire.
« Une bonne stratégie mal mise en œuvre ne produit pas de performance. » — Denis Dauchy (2013, p. 131)
« Alors que la planification s’intéresse au contenu et au pourquoi des activités marketing, la mise en œuvre dans la phase de marketing opérationnelle concerne le qui, le où, le quand et le comment. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 55)
« Faire les choses bien (implémentation) se révèle aussi important que faire les bonnes choses (stratégie). » — Armstrong et Kotler (2016, p. 55)
« La réussite de l’implémentation du plan marketing dépend de la façon dont les salariés, la structure organisationnelle, les systèmes de décision et de récompense, et la culture de l’entreprise se fondent dans un programme d’action cohérent qui soutient la stratégie. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 55)
« La structure formelle de l’entreprise joue un rôle important dans l’implémentation de la stratégie marketing, ainsi que les systèmes de décisions et de récompense. » — Armstrong et Kotler (2016, p. 55)
⬅️ De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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