C’est ce lundi soir que l’équipe de la Tablée des Chefs organise sa soirée annuelle, la Grande Tablée de Québec, au Fairmont Château Frontenac. On trouvera pour l’occasion, au sein de la brigade, David Forbes, Stéphane Modat, Arnaud Marchand, Émile Tremblay, Sébastien Laroche et Olivier Godbout, qui auront pour mission de « concocter un repas 6 services aux 300 convives réunis pour la bonne cause ». Le sommelier Vincent Lafortune se chargera des accords mets/vins.

Présidée par Robert Dumas (Financière Sun Life) et Pierre Rivard (Groupe St-Hubert), animée par le comédien Nicolas Pinson, la soirée a pour objectif d’amasser des profits devant permettre à la Tablée des Chefs « de continuer à remplir sa mission quotidienne : nourrir les gens dans le besoin et développer l’éducation culinaire des jeunes à travers le Québec ».

(D’après communiqué)

Informations : tableedeschefs.org

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Restauration