LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
L’activité d’apprentissage présentée sur cette...
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Analyser les principales fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire.
L’activité d’apprentissage
Avec l’intention d’en apprendre un maximum sur sa fonction de travail et sur l’entreprise pour laquelle il travaille, préparez une liste de questions pour votre rencontre avec Mikael Garneau, Gérant/Gestionnaire du restaurant Le Chic Shack de Québec.
Exemples de questions
En quoi consiste le travail de Gérant/Gestionnaire ?
Depuis combien de temps occupez-vous ce poste ?
Quelle est votre principale tâche comme Gérant/Gestionnaire, celle à laquelle vous devez journalièrement accorder le plus de temps ?
Combien avez-vous de personnes sous votre supervision ?
Quels sont les prés requis en matière de formation et d’expérience pour occuper un poste comme le vôtre et bien performer dans ce poste ?
Quelles sont les principales compétences que vous devez posséder pour occuper un poste comme le vôtre et bien performer dans ce poste ?
Qu’est-ce qui est le plus difficile pour vous dans ce travail ?
Combien y a-t-il de place au restaurant Le Chic Shack ?
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✓ Mikael Garneau, Gérant/Gestionnaire du restaurant « Le Chic Shack »
