« Il est dévoué. C’est une bonne recrue. Il est un exemple d’intégration. » Lorsqu’il parle de son employé, Jean-Marc Riverin, chef du service alimentaire de l’Hôpital Notre-Dame, ne tarit pas d’éloges. Et le patron a de quoi être fier : après avoir été contraint de quitter son pays d’origine, le Congolais Jean-Claude Puati a galéré quelques années en Afrique du Sud avant de s’établir à Montréal, où une nouvelle vie, pleine d’espoir, l’attendait.

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