Différents chefs et cuisiniers se sont distingués cette semaine lors de la remise des prix Les Lauréats des Saveurs du Canada, célébrant les écrits culinaires parus cette année.

- Les Narrations Culinaires
Or : François Chartier, « L’essentiel de Chartier » (Les Éditions de Presse, Montréal)
Argent : Sylvie Dô, « L’épicerie : Le plaisir de faire les bons choix » (Les Éditions Caractère, Montréal)

- Livres de Cuisine Générale
Or : Josée Robitaille, « C’est l"hiver ! » (Les éditions de la Carotte blanche, Montréal)
Argent : Claudine St-Germain, Claudine, « Cuisiner pour une semaine, un mois, un an » (Les Éditions de l’Homme, Montréal)

- Livres de Cuisine Régionale et Culturelle
Or : Helena Loureiro, « La cuisine d’Helena : 80 recettes portugaises pour ensoleiller votre table » (Les Éditions de l’Homme, Montréal)
Argent : Maria Di Domenico, « Fine cuisine italienne des Abruzzes » (Les Éditions Glénat Québec, Montréal)

- Livres de Cuisine Sujet Unique
Or : Daniel Vézina, « La cuisine réfléchie : Bien manger sans gaspiller » (Les Éditions La Presse, Montréal)
Argent : Ricardo, « Mon premier livre de recettes » (Les Éditions La Presse, Montréal)

- Santé et Diète Particulière
Or : Stéphanie Côté et Philippe Grand, « Nutrition Sportive : 21 jours de menus » (Modus Vivendi, Montréal)
Argent : Eliane Michaud, « Naturellement sucré : 100 desserts à base de sucres naturels » (Guy Saint-Jean Éditeur, Laval)

- Blogue Culinaire
Sophie Bourdon, www.thegreenlife.ca

Les résultats complets (incluant notamment les lauréats anglophones) sont disponibles sur tastecanada.org/awards/.

(Crédit photo : Taste of Canada)

Mots-clés:

Restauration