6 nouveaux alcools offerts à la SAQ Restauration
Le 24 mars dernier, l’équipe de la SAQ Restauration a invité les titulaires de permis à son événement VIP 5 @ 7, à la Société des Arts Technologiques (SAT) à Montréal. Les restaurateurs et propriétaires de bars ont eu le privilège de partager un moment convivial autour de cocktails qui sauront surprendre leur clientèle au cours de la saison à venir. Frédéric Bédard, directeur de comptes – SAQ Restauration, a présenté des démonstrations de mixologues et une dégustation de 6 produits inédits sur le marché québécois. Lors de cette soirée, les invités ont pu bénéficier de rabais exclusifs sur leurs achats en plus de profiter de la présence des distributeurs et/ou producteurs de ces produits.
6 nouveaux alcools distribués au Québec.
Gin Bombay Sapphire East. Alors que les gins ordinaires sont obtenus en faisant bouillir leurs plantes directement dans l’eau-de-vie de grains pour transférer leur saveur, le goût de Bombay Sapphire est créé par un processus d’infusion par la vapeur. Les 10 extraits de plantes utilisés dans ce gin sont séparés de l’eau de vie dans des paniers en cuivre perforé, et quand les vapeurs chaudes augmentent, les saveurs des plantes sont libérées. Il en résulte une boisson aromatique complexe qui offre une saveur large et équilibrée. Les 10 saveurs sont : baies de genièvre, zeste de citron, grains de paradis, coriandre, baies de Cubèbe, racine d’iris, amandes amères, écorces de cassis, réglisse et la racine d’angélique. Produit distribué par Bacardi Limited. bacardilimited.com
Liqueur St-Germain. Élaborée à partir de fleurs fraîches de sureau sauvage cueillies manuellement dès leur éclosion à la fin du printemps dans les Alpes françaises, la liqueur St-Germain a été créée en 2007 par le distillateur américain Robert Cooper. Elle a des arômes de fleur de sureau, de pêche, de litchi, de citron, de fruit de la passion et de pamplemousse. Il est conseillé de l’utiliser dans des cocktails. Produit distribué par Bacardi Limited. bacardilimited.com
Tequila Cazadores Blanco. Créée par Josée Maria Banuelos au début du 20e siècle dans la région de « Los Altos », au Mexique, cette téquila est née d’une distillation du miel des meilleurs agaves bleus de montagne de la région. Après être passée par plus de soixante alambics, cette téquila est d’une grande pureté. Une anecdote nous apprend qu’en 1973, Don Félix, le petit-fils de fondateur, a ajouté au processus de fabrication de la musique classique pour accompagner le travail des levures. La Tequila Cazadore est distribuée sous trois déclinaisons : Cazadores Reposado, Cazadores Anejo et la nouvelle Casadores Blanco. Produit distribué par Bacardi Limited. bacardilimited.com
Rhum épicé Chic Choc. Élaboré à partir de rhum agricole de première qualité et d’une sélection d’épices boréales 100 % québécoises, le rhum épicé Chic Choc redéfinit la norme du marché des rhums épicés au Québec. Audacieux et aventureux, il est le complément idéal à une variété de cocktails. Épices boréales entrant dans la composition : poivre des dunes, comptonie voyageuse, baies des cassinoide, racine de céleri sauvage, myrique baumier, herbe aux anges. Produit et distribué par le Domaine Pinnacle. domainepinnacle.com
Cîroc à la noix de coco. Élaborée depuis 2003 à partir de cinq distillations de grappes de raisins (Mauzac Blanc, de la région de Gaillac, Ugni Blanc de la région de Cognac, un peu de colombard du Gers), la gamme Cîroc est un produit français offrant une expérience gustative des plus douces, élégantes et savoureuses. À priori, au nez rien ne distingue la Cîroc d’une vodka non aromatisée, mais une fois en bouche, elle se remarque par sa fraîcheur et des arômes d’agrume. Après les fruits rouges et la pêche, la noix de coco est la nouvelle saveur de la gamme Cîroc offerte au Québec. Produit distribué par Diageo. diageo.com
Gin Plymouth Original. Plymouth Original Strength est un gin au style unique provenant de la ville de Plymouth, dans le sud-ouest de l’Angleterre. Depuis 1793, il est confectionné à partir d’un mélange exceptionnel de sept plantes, d’eau douce de Dartmoor et d’alcool de grain pur à la distillerie Black Friars – la plus ancienne en Angleterre. Contenant un peu moins de genièvre que des London Dry, il n’en est que plus doux. Produit distribué par Corby. corby.ca
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