Statistiques
Témoignages recherchés pour une recherche sur la conciliation travail-famille en hôtellerie
Depuis quelques mois, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) collabore avec une équipe de recherche dirigée par Diane-Gabrielle Tremblay, Ph. D. et professeure à la Télé-université de l’Université du Québec (Téluq), pour mieux comprendre la situation de la (...)
Principaux défis des restaurateurs en 2014 : coûts des denrées, de la main-d’œuvre et des cartes de crédit
Selon le dernier sondage sur les perspectives de la restauration réalisé pour le compte de Restaurants Canada, la majorité des restaurateurs canadiens indiquent être durement touchés par la hausse générale des coûts, qu’il s’agisse des denrées, de la main-d’œuvre ou des frais de traitement (...)
L’effet Coupe du Monde se fait ressentir jusque dans les restaurants
La firme CHD Expert, spécialisée dans la collecte, gestion et analyse d’informations sur le marché de la Consommation Hors Domicile, s’est intéressée aux effets de la Coupe du monde de soccer 2014 sur les habitudes de consommation des Français versus les Italiens pendant les soirs de matchs. (...)
L’entrepreneuriat : intérêt à la hausse chez les jeunes Québécois
Le Concours québécois en entrepreneuriat accueille avec satisfaction les résultats du plus récent sondage de la Fondation de l’entrepreneurship portant sur l’indice entrepreneurial québécois 2014. Ce dernier démontre une augmentation notable de l’intérêt chez les jeunes de se lancer en (...)
Santé et sécurité au travail : un nouveau site Internet présente les statistiques
L’Institut de recherche Robert-Sauvé en santé et en sécurité du travail (IRSST) vous invite à découvrir son tout nouveau site Internet Statistiques sur mesure. Ce dernier vous permet, entre autres, d’en apprendre davantage sur les indicateurs d’accidents du travail et de maladies (...)
Les Français sont toujours aussi friands du Canada
Selon le rapport sommaire de la Veille touristique mondiale (VTM) publié récemment par le Service de la recherche de la Commission canadienne du tourisme (CCT), le Canada réussit encore à attirer les touristes européens, et ce, malgré la crise économique qui sévit depuis quelque temps en (...)
SIAL Canada 2014 : un bon cru montréalais
Après avoir connu une crise en 2009 – les enquêtes de satisfaction avaient alors révélé un taux de 65 %, un résultat critique selon les standards du groupe – les responsables et les organisateurs ont fait le choix de l’alternance pour relancer la marque SIAL en Amérique du Nord : une année à (...)
L’amélioration de l’offre alimentaire dans les dépanneurs nuit aux restaurants à service rapide
Selon une récente étude effectuée par la firme de recherche Technomic, l’amélioration constante de l’offre alimentaire dans les dépanneurs depuis quelques années vole une part de marché importante aux restaurants à service rapide. En effet, 26 % des 4 000 clients interrogés dans le cadre de (...)
Les tarifs hôteliers internationaux affichent une progression constante
Le plus récent Hotel Price Index (HPI) du site de réservation en ligne Hotels.com révèle que le prix moyen d’une chambre d’hôtel a augmenté de 3 % à l’échelle internationale en 2013. Les tarifs hôteliers, qui avaient chuté pendant la crise financière de 2008-2009, enregistrent donc une hausse (...)
Des résultats record pour la compagnie MTY
Le Groupe d’alimentation MTY Inc., franchiseur et opérateur de multiples concepts de restaurants à service rapide, a récemment dévoilé les résultats de ses opérations pour son quatrième trimestre ainsi que pour son année fiscale 2013. Voici les faits saillants : Le bénéfice net attribuable (...)
Les Canadiens recherchent davantage d’informations nutritionnelles dans les restaurants
Selon un sondage récent commandé par l’Association canadienne de la restauration et des services alimentaires (CRFA), les Canadiens veulent un portrait plus complet des aliments qu’ils consomment à la maison et au restaurant. En effet, 92 % des 1 020 répondants interrogés jugent important de (...)
L’avenir de l’hôtellerie selon Horwath HTL
Depuis plus de 25 ans, la division montréalaise de l’entreprise Horwath HTL sonde et analyse les résultats d’exploitation de l’industrie hôtelière au Québec. Les plus récentes données du « Rapport Sectoriel » couvrant la période 2012-2013, indiquent que somme toute, le marché hôtelier a (...)
La consommation d’alcool dans les restaurants augmenterait le niveau de satisfaction des clients
La plus récente étude de la firme de recherche Technomic révèle que les chaînes de restaurants qui servent des boissons alcoolisées affichent un taux de satisfaction élevé auprès de la clientèle. En effet, le document Adult Beverage Consumption at the Leading Restaurant Chains, qui s’appuie (...)
Votre magazine HRI nommé la référence en média spécialisé
Un sondage mené auprès de 500 professionnels de notre industrie par la firme indépendante Axiome, en juillet dernier, a permis d’identifier Hôtels, Restaurants & Institutions comme le magazine spécialisé du secteur HRI bénéficiant de la meilleure notoriété au Québec.
De toutes les (...)
Habitudes de consommation de pizza chez les Canadiens et les Québécois
Instauré par le Congrès américain en 1987, le Mois national de la pizza est de retour. Pour marquer l’occasion, la chaîne de restaurants Pizza Pizza a récemment commandé un sondage, réalisé auprès1 505 résidents canadiens par la firme Léger Marketing.
Dans l’ensemble, les Canadiens préfèrent (...)
