Les données compilées par Tourisme Montréal pour la période de janvier à décembre 2014 démontrent une belle croissance pour le tourisme dans son ensemble. En effet, la métropole aurait accueilli près de 9,2 millions de touristes au cours de l’année, ce qui représente une augmentation de 2,2 % (...)
La division des Études économiques de Desjardins s’est récemment penchée sur l’évolution du secteur de l’hôtellerie au Québec depuis les 15 dernières années. Voici un résumé de leur enquête :
Des hôtels ferment leurs portes, d’autres sont convertis en résidences pour étudiants alors que se (...)
Le secteur canadien de la restauration a connu une croissance continue pour une cinquième année de suite, atteignant un chiffre d’affaires de 72 milliards de dollars pour l’année 2014. Cette croissance provient principalement des nombreux restaurants et traiteurs qui occupent le territoire, de (...)
Les organisateurs du Sandwich & Snack Show, présenté les 18 et 19 mars prochains à Paris, ont récemment fait appel à la firme Gira Conseil pour dresser un portrait de la restauration rapide en France. Bien que les chiffres soient positifs, on constate tout de même un léger ralentissement (...)
Selon le dernier Hotel Price Index (HPI) de Hotels.com, le prix moyen d’une chambre d’hôtel au Canada a augmenté de 5 % en 2014, par rapport à 2013. Cette augmentation est supérieure à la hausse moyenne de 3 % des tarifs enregistrée à l’échelle mondiale.
Les Canadiens ont continué d’investir (...)
Selon le Sondage sur les perspectives de la restauration de Restaurants Canada pour le quatrième trimestre de 2014, le secteur canadien de la restauration a ajouté 31 300 nouveaux emplois l’an dernier, le plaçant ainsi au premier rang des créateurs d’emplois au pays (le secteur de la santé (...)
La compagnie Clorox Professional Products a récemment interrogé 375 professionnels du domaine de l’entretien ménager pour connaître leurs opinions sur les éléments requis pour maintenir la propreté dans les espaces publics. Réalisée en collaboration avec ISSA, l’une des principales (...)
Le Centre pour l’alimentation au Canada (une division du Conference Board du Canada), en collaboration avec l’Institut alimentaire de l’Université de Guelph, a récemment publié un rapport intitulé « Classement mondial 2014 - Salubrité des aliments ». Essentiellement, le document se base sur (...)
Selon le plus récent Hotel Price Index de Hotels.com, Montréal a surpassé Toronto au sommet de la liste des 20 villes où les voyageurs canadiens ont payé le plus cher pour séjourner dans un hôtel cinq étoiles. En effet, le prix moyen pour une chambre est passé à 573 $ la nuit, une augmentation (...)
Encore cette année, le magazine Foodservice and Hospitality, en collaboration avec la firme de consultants en services alimentaires et franchises FHG International et l’Université Ryerson, se prépare à la production du Bottom Line Report, un document détaillé qui se veut un point de repère (...)
Selon les prévisions annuelles de Restaurants Canada sur l’industrie des services alimentaires, la croissance économique dans l’Ouest canadien ainsi que l’expansion du secteur des traiteurs contractuels contribueront à faire grimper le chiffre d’affaires des services alimentaires commerciaux à (...)
Dans sa plus récente infolettre sur l’actualité alimentaire, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) présente un profil comparatif de la restauration au Canada et aux États-Unis. Bien que la proximité de ces deux marchés puisse laisser croire que les (...)
Entrepreneurs et gestionnaires de l’industrie touristique, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme souhaite vous entendre ! En effet, le CQRHT, en collaboration avec les réseaux d’ATS Québec et d’ATR associées du Québec, a besoin de vous pour élaborer un diagnostic sectoriel (...)
Selon un rapport publié récemment par The NPD Group, une firme spécialisée dans le domaine de l’information, les parents ayant des enfants de moins de 18 ans ont de plus en plus tendance à les laisser à la maison lors de leurs sorties au restaurant. En effet, pour la période se terminant en (...)
Selon le plus récent Hotel Price Index (HPI) de Hotels.com, les tarifs hôteliers au Canada ont augmenté de 5 % au cours du premier semestre de 2014, comparativement à la même période l’an dernier. Ce changement concorde avec la hausse généralisée de 5 % des tarifs hôteliers moyens en Amérique (...)