Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Standardisation
- Cahier d’exercices — Le calcul du CmO, du PmO, du FCmO et du BmO
- Le calcul du CmO, du PmO, du FCmO et du BmO (Exercice 2)
- Le calcul du CmO, du PmO, du FCmO et du BmO (Exercice 1)
- Évaluation finale (EF) — Standardisation : un puissant outil de gestion (430-738-ME)
- EP (FINAL) — Créer un kit systématique de gestion des ressources alimentaire.
- EFS (FINAL) — Standardisation : un puissant outil de gestion
- EFS (S10) — La fixation des prix de ventes
- EP — La carte des fromages
- TP.22 — Introduire les nouveaux plats dans votre proposition de valeur
- TP.4 — Délimiter votre cadre théorique... la première étape du processus de création/amélioration de votre carte nourriture
X