Produits
Café Liégeois : Des capsules de café bioéquitable 100 % compostables
Café Liégeois Canada lance ce jeudi la toute première capsule 100 % compostable de café bioéquitable (*). Cette innovation en provenance d’Europe et certifiée par l’Union Européenne entend répondre « aux préoccupations des consommateurs soucieux de l’environnement et de l’impact écologique de (...)
Jus imPRESS : « Le succès du bio-santé n’est pas une mode passagère »
Distribués depuis déjà un an, les jus imPRESS ne cessent de faire parler d’eux. Fabriqués à proximité de Québec, ces jus bios pressés à froids suivant le procédé HPP (haute pression hydrostatique) conservent ainsi l’ensemble de leurs nutriments et profitent du regain de popularité des aliments (...)
Pepperidge Farm : Pâte feuilletée en toute simplicité
« Les possibilités de plats à offrir à vos clients sont infinies quand vos recettes sont élaborées à partir de la polyvalente pâte feuilletée Pepperidge Farm : de classiques strudels aux pommes, flans aux fruits et quiches, en passant par de succulentes tartelettes aux champignons, oignons (...)
Stay22 : Agence de voyage interactive et événementielle
Lancée voici très exactement un an, la plateforme stay22, spécialisée dans la géolocalisation et les réservations, s’est lancé comme défi de « faciliter la vie des organisateurs d’événements, des hôteliers et des festivaliers ». Elle entend en effet aider les participants à trouver de (...)
Beyond Zero Liquor Ice Maker : Enivrants cubes de glace
Présenté au NRA de Chicago voici quelques mois, le Beyond Zero Liquor Ice Maker fait aujourd’hui son entrée sur le marché de la restauration. Une arrivée qui pourrait s’apparenter à une grande révolution pour l’art du cocktail. Cette machine à glace ultra-moderne permet en effet de congeler (...)
« Nous sommeliers », le nouveau site québécois consacré au vin
Alors que le vin est plus populaire que jamais au Québec, dix sommeliers, tous diplômés de l’ITHQ, ont décidé de partager leurs connaissances et leur passion pour ce fascinant univers par le biais d’un blogue : Nous sommeliers. Sur ce site Web, les lecteurs pourront découvrir leurs coups de (...)
Backerhaus Veit a un nouveau courtier pour le Québec
Comment une compagnie qui cumule plus de 85 ans d’expérience en boulangerie peut-elle faire l’objet d’un billet dans la section des Nouveautés ? Simplement parce qu’elle est maintenant distribuée au Québec par Lexsam Canada !
Offrant plus de 200 variétés de pains de qualité artisanale, (...)
Thermoplongeur SV-120 Professionnel : cuisson sous vide abordable
La cuisson lente sous vide est incontestablement très appréciée en restauration, au point où les thermociculateurs deviennent de plus en plus présents dans les cuisines professionnelles. Les chefs apprécient cette technique de cuisson qui permet de préserver les saveurs et l’humidité des (...)
Trinet Lost & Ship : À peine retrouvé, déjà renvoyé
Des vêtements, des appareils électroniques, des bijoux… Chaque année, près de 50 millions d’objets sont oubliés dans les hôtels américains. Malheureusement, bien peu retrouvent un jour leur propriétaire. Processus complexes, démarches onéreuses et délais interminables découragent généralement (...)
Sirops Le Lab : Faits main, bio et totalement artisanaux
Les sirops développés au Québec par Le Lab sont 100 % naturels, 100 % faits main, 100 % bio et désormais distribués à travers l’ensemble du Canada. Ils s’offrent même une percée hors de nos frontières et tenteront de séduire les palais australiens, italiens et américains, annoncent les (...)
Smoke Show
Déjà offerte dans plusieurs boutiques, restaurants et épiceries de la grande métropole, la sauce Smoke Show est faite à base de piments jalapenos, de vinaigre de cidre, de sirop d’érable, de jus de citron concentré, de farine de moutarde et de poudre d’oignon, lui conférant ainsi un goût à la (...)
La bière Peroni maintenant disponible au Québec
Brassée en Italie depuis 1963, la bière Peroni Nastro Azzurro fera très prochainement son entrée sur le marché québécois, bien qu’elle soit déjà disponible depuis quelques temps pour les restaurateurs. Cette bière italienne légère et au goût franc et rafraîchissant se retrouvera ainsi sur (...)
SY5 : Un portail wifi personnalisé pour optimiser votre marketing
SY5 est un portail wifi permettant aux commerçants qui offrent un réseau sans fil à leur clientèle de faire de la publicité gratuite sur les médias sociaux et d’optimiser leur marketing. Le principe est simple et s’explique en quatre étapes :
1- Offrir le wifi gratuit aux clients de (...)
Ask PAM : Concierges modernes et connectés
Pamela Alfred connaît le milieu de l’hôtellerie comme sa poche. Durant une dizaine d’années, la jeune femme fut concierge dans divers établissements anglais et français avant d’atterrir à Montréal pour notamment y occuper cette fonction au Saint-James. Tombée sous le charme de ce métier, la (...)
Dare Foods : Biscuits et recettes pour célébrer le 125e
En 1982, l’Ontarien Charles H. Doerr confectionne biscuits et bonbons dans son petit atelier de Kitchener. La société Dare Foods est née... même si elle ne prendra son nom actuel qu’en 1945. Elle a fait, depuis lors, bien du chemin : elle compte aujourd’hui six usines de fabrication et emploie (...)
