À découvrir
Jatoba
Ouverture officielle : décembre 2014 Propriétaires : Antonio Park, Nicolas Urli, Marco Benatar, Alexandre Besnar et Patrick Hétu Designer : Amlyne Phillips de la firme La Chambre Design Nombre de places : 100 à l’intérieur et 70 sur la terrasse estivale Chefs : Antonio Park et Olivier (...)
L’application DINR
DINR est un nouveau service de réservation en ligne qui permet aux clients de réserver dans les meilleurs restaurants de la ville sans longue planification. En effet, les utilisateurs du service sont les premiers à être informés lorsque des places se libèrent dans des établissements qui (...)
L’Atelier : l’art du cocktail
Éditeur : YQB Média Auteurs : Patrice Plante Photographes : André-Olivier Lyra et Marc-Antoine Jean ISBN : 978-2-9814957-0-9 152 pages (34,99 $) Sortie : 8 décembre 2014
La mixologie fait sensation depuis quelques années, mais on peut dire que dans la Vieille Capitale, elle a une adresse (...)
Chariot RTS HL de Burlodge
Le chariot Ready to Serve HotLine (RTS HL) de Burlodge a été développé pour faciliter le transport de plats chauds et froids en simultané. L’unité se caractérise par un design ergonomique qui favorise la sécurité. La technologie intégrée au chariot offre à ses utilisateurs des systèmes de (...)
FLAG bistro-pizz
Propriétaire : Frédéric Montagner Chef : Marc Turcotte Design : Frédéric Montagner Type de cuisine : bistro et pizza Nombre de places : 74
Le sympathique restaurant Flagrant Délice, situé dans le quartier Sillery, à Québec, a décidé de se refaire une beauté et de moderniser son nom pour (...)
Vodka Quartz
Depuis 2007, Lise Watier, entrepreneure bien connue des Québécois, rêvait de créer une vodka purement québécoise. Le projet a finalement pris forme lorsqu’elle s’est associée au président du Domaine Pinnacle, Charles Crawford. Ensemble, ils ont créé un produit unique élaboré à partir d’une (...)
Hotel-in-Montreal.com
Se situant entre le blogue et le guide touristique, Hotel-in-Montreal.com propose un regard critique sur les hôtels de la métropole dans le but d’aider les voyageurs à trouver « LE » bon hôtel pour eux, en tenant compte de leurs critères personnels et de leurs préférences. À l’opposé des sites (...)
Mimi la nuit
Ouverture officielle : 4 décembre 2014 Propriétaires : Jeff Stinco et Edward Zaki Chef : Eloi Dion Sommelière : Sindie Goineau Mixologue : David Schmidt Designer : La Firme
Le Vieux Montréal compte désormais à son actif une petite boite de nuit éclatée pour les gourmands, amateurs de bon vin (...)
Assiette de carton Dixie Basic de Georgia-Pacific
La nouvelle assiette de carton Dixie Basic est plus solide et plus performante que les assiettes de carton traditionnelles. Offerte en formats de 6 pouces et 8,5 pouces de diamètre ainsi que 12 oz, elle est conçue tout spécialement pour les repas légers et les collations et peut être utilisée (...)
Vertigo stk+bar Faubourg Boisbriand
Ouverture officielle : 14 octobre 2014 Type de cuisine : Steakhouse Propriétaires : Hugues Bourque et Dominic Cayer Nombre de places : 325 au total, dont 150 en salle à manger, 22 pour le bar, 12 dans la salle privée #1, 40 pour la salle privée #2 et 100 sur la terrasse Chef en place à (...)
Guides de vins 2015
De nombreux guides vinicoles ont été publiés depuis octobre. Voici la revue de quelques-uns de ceux que j’ai eu l’occasion de feuilleter cet automne.
------------------------------
Le Lapeyrie 2015 Éditeur : Les Éditions de l’Homme Auteur : Philippe Lapeyrie 272 pages ISBN : (...)
Collations de la compagnie Croustipomme
L’entreprise québécoise Croustipomme propose trois nouvelles collations qui sont tout indiquées tant pour les services alimentaires que pour les cafétérias d’écoles, d’hôpitaux, de centres sportifs ou de centre de ski et loisirs.
Les tranches de pommes déshydratées Croustipomme NATURE sont (...)
Produits Jean MANGE
Préparés soigneusement par une équipe de professionnels d’expérience, les produits de la compagnie Jean MANGE sont prêts à cuire et faits à la main à partir d’ingrédients naturels de qualité. L’entreprise de Val David propose actuellement quatre produits savoureux qui ne contiennent aucun (...)
Four professionnel Naboo de Lainox
Mis au point par l’entreprise italienne Lainox, le nouveau four Naboo a été conçu pour offrir aux chefs et cuisiniers toute la technologie dont ils ont besoin pour cuisiner toutes sortes de recettes de façon simple, rapide et efficace. Il suffit de sélectionner l’icône du plat désiré sur (...)
La Palette Gourmande
Date de l’ouverture : 5 septembre 2014 Lancement officiel : 13 novembre 2014 Copropriétaires : Alain Pignard et Liliana de Kerorguen Chef exécutif : Alain Pignard Design de la boutique et mobilier : Michel Lemieux Architecte Équipements en cuisine : Doyon Cuisine Nombre de places : 12 dans (...)
