À découvrir
Enoteca Mozza Pizzeria Moderna
Ouverture officielle : 5 mai 2015 Propriétaires : David Alter, Michael Gutfeld, Raffaele Mercuri et François Pereira Chef exécutif : Mike Di Gennaro Chef de cuisine : Raffaele Mercuri Chef pizzaiolo : Vito Dachille Nombre de places : 250 à l’intérieur et une centaine sur la terrasse (...)
Espace Gourmet des Galeries de la Capitale
Ouverture officielle : 8 juin 2015 Nombre total de restaurants : 19 Nombre de places assises : 900 Architecte : Lemay Michaud Designer : JPRA
Après neuf mois de travaux intensifs, la direction des Galeries de la Capitale présente enfin son nouvel Espace Gourmet. Située à proximité du Méga (...)
Machine à glace avec bac à glaçons intégré de la compagnie Follett
Bien qu’il ne soit pas très gros (61 cm de largeur x 99,1 cm de hauteur), cet appareil haute performance permet de produire jusqu’à 425 lb de glaçons en peu de temps. À lui seul, le bac intégré peut garder en réserve près de 80 lb de glace concassée. Parfaite pour les endroits à espace limité (...)
Sauce miel et ail piquante Frank’s RedHot
La compagnie French’s présente la nouvelle sauce Frank’s RedHot Stingin’ Honey Garlic. Offerte en format de 3,78 L, elle propose un parfait mélange de saveurs douces et piquantes qui saura rehausser les plats de côtes levées, les ailes de poulet et les sandwichs. Elle peut également servir de (...)
Cone Bakers de la compagnie Nemco
Juste à temps pour la saison estivale, la compagnie Nemco présente son nouveau Cone Bakers, lequel permet de fabriquer vous-même vos cornets gaufrés pour le service de la crème glacée. Offert avec une grille simple ou double de 7 pouces, l’appareil fait d’acier inoxydable brossé permet de (...)
Vin rosé House of Mandela
L’entreprise House of Mandela, fondée par la fille et la petite-fille du célèbre Nelson Mandela, lançait officiellement son tout nouveau rosé le 20 mai dernier, à Montréal. Ses arômes de barbe à papa et de fraise, accompagnés d’une note de pétales de rose, en font un produit tout désigné pour (...)
Je me mets au Paléo
Éditeur : Thierry Souccar Éditions Auteure : Aglaée Jacob Photographe : Aglaée Jacob ISBN : 978-2-36549-106-8 208 pages (25,95 $) Sortie : 14 avril 2015
Depuis le temps, vous avez certainement l’habitude de jongler avec les différentes diètes et demandes spéciales de vos clients. Peut-être (...)
Essence Maître Glacier inaugure ses nouveaux locaux sur la rue Saint-Urbain
L’entreprise Essence Maître Glacier, en opération depuis un peu plus d’un an, est en plein essor et avait besoin de nouveaux locaux pour répondre à la demande grandissante. Les produits sont maintenant offerts en 17 saveurs différentes.
Créée par Alexis Dionne en 2014, Essence Maître Glacier (...)
Bar à lait Natrel par Java U
Ouverture officielle : 20 mai 2015 Propriétaires : Karine Boudreau et Steve Mancini Nombre de places : 50 Type de cuisine : café-sandwicherie Chef : Afzal Kaynut Designer : Hélène Fortin, architecte pour lg2 Boutique
La compagnie Natrel s’est récemment associée aux cafés-bistros Java U pour (...)
Ian Schrager Works
Éditeur : Rizzoli New York Auteur : Ian Schrager Photographes : collectif ISBN : 978-0-8478-4488-3 208 pages (75,00 $) Sortie : 25 mai 2015
Celui qui a d’abord été connu comme l’un des partenaires du légendaire Studio 54 est aussi le créateur du concept d’hôtel boutique. Dans cet ouvrage, (...)
Ozagrese P de Ozymes
Une jeune compagnie québécoise offre depuis peu une gamme de produits nettoyants à base d’enzymes. Entièrement biologiques, ces produits constituent un nouveau choix pour ceux et celles qui privilégient l’utilisation de ressources renouvelables.
Produit à Trois-Rivières et distribué par (...)
Delta Québec
Nombre de chambres : 377 Investissement total pour les rénovations : 22 millions de dollars Firme d’aménagement responsable du projet : HOK Gestion locale du projet : Les constructions Pierre Blouin
L’hôtel Delta Québec dévoilait récemment les derniers travaux réalisés depuis le début des (...)
Rhum Chic Choc du Domaine Pinnacle
Le Domaine Pinnacle lançait récemment son tout 1er rhum conçu à partir d’épices nordiques du Québec. Baptisé Chic Choc, ce produit artisanal propose une expérience gustative unique, originale et pleine d’audace. Avec ses notes d’écorces d’orange, de gingembre et d’épices boréales, il séduira (...)
Bouchées de saumon en pâte croustillante et burgers de saumon sauvage du Pacifique
La compagnie High Liner ajoute deux nouveaux articles à sa vaste sélection de produits de la mer. Les bouchées de saumon en pâte croustillante sont faites de savoureux morceaux de saumon sauvage du Pacifique et sont enrobées d’une pâte croustillante Battercrisp, qui est exclusive à (...)
Toc’s Resto-Pub
Ouverture officielle : 1er octobre 2014 Propriétaire : Michel Halligan Nombre de places : 120, dont 40 pour le salon privé Chef : Francis Côté
Le propriétaire des restaurants Au coin de Larue (dans l’arrondissement Beauport) et Les Frères Toc (dans l’arrondissement Charlesbourg) a décidé de (...)
