• Ouverture officielle : 4 décembre 2014
• Propriétaires : Jeff Stinco et Edward Zaki
• Chef : Eloi Dion
• Sommelière : Sindie Goineau
• Mixologue : David Schmidt
• Designer : La Firme

Le Vieux Montréal compte désormais à son actif une petite boite de nuit éclatée pour les gourmands, amateurs de bon vin et oiseaux de nuit de la métropole. Imaginée par Jeff Stinco et Edward Zaki, Mimi la nuit se veut avant tout un lieu rassembleur et accueillant habillé de matériaux nobles et industriels. L’espace, dont les murs sont faits de pierres ancestrales, est constitué de trois endroits distincts, qui sont à la fois dynamiques et intimes.

La cuisine offerte par le chef Eloi Dion s’imbibe de l’atmosphère décontractée de ce bar de quartier pour proposer un menu constitué de petites assiettes décoiffées qui encouragent la convivialité. Les passionnés de bonne nourriture pourront également se plonger dans le feu de l’action autour d’une cuisine à aire ouverte.

Mimi la nuit, 22, rue St-Paul Est, Montréal

-Sur le Web : mimilanuit.com

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Photos : © Dominic Gouin