Actualités
Després Laporte divisera bientôt ses opérations
L’entreprise Després Laporte annonce que ses succursales du boulevard Pierre-Bertrand, à Québec, et de la rue Manic, à Chicoutimi, opéreront à nouveau sous le nom de « Atelier du Chef » et seront désormais des entités distinctes. Michel Grenier agira à titre de président, alors que Sylvain (...)
Pierre Basque se joint à l’équipe d’Aliments ED Foods
Depuis le 21 juillet dernier, la compagnie Aliments ED Foods accueille un nouveau représentant au développement des affaires dans son équipe. En effet, Pierre Basque s’occupe désormais de la grande région de Montréal et travaille en collaboration avec Stéphanie Plante, directrice régionale des (...)
Peut-on se servir des photos disponibles sur le Web ?
Tout le monde devrait savoir qu’une photo est une œuvre artistique protégée par la Loi sur le droit d’auteur (la « Loi »). Tous devraient donc savoir qu’on ne peut utiliser (incluant sur Internet) une photo sans avoir la permission de celui à qui appartient le droit d’auteur. Tout le monde (...)
La construction du futur hôtel « LEED » Holiday Inn Express & Suites Vaudreuil-Dorion est maintenant amorcée
C’est le 7 juillet dernier, en présence du maire de Vaudreuil-Dorion, Guy Pilon, et de la députée de Vaudreuil, Marie-Claude Nichols, que fut annoncé le lancement officiel des travaux de construction du Holiday Inn Express & Suites Vaudreuil-Dorion. Situé en bordure de l’autoroute 40, (...)
St-Hubert lance un jeu mobile à son image
Depuis le 4 août dernier, les clients des Rôtisseries St-Hubert qui possèdent un iPhone, un iPad ou une plateforme Android ont accès au jeu Poule Position, une application mobile tout à fait gratuite qui permet aux joueurs de se retrouver au volant d’une voiture de livraison St-Hubert et de (...)
7 restaurants du Québec candidats pour le prix du public du meilleur nouveau restaurant canadien de 2014 enRoute
Le 5 août dernier, le magazine de bord du transporteur aérien Air Canada dévoilait la liste des 30 établissements finalistes de son palmarès annuel des meilleurs nouveaux restaurants canadiens. Les « foodies » et amateurs de bonnes tables ont jusqu’au 30 septembre prochain pour enregistrer (...)
Le Groupe Nutri nomme Claude Dulude chef de la direction
Le Conseil d’administration du Groupe Nutri a annoncé cette semaine la nomination de Claude Dulude au poste de chef de la direction de la société. Diplômé en relations industrielles de l’Université de Montréal et détenteur d’une maîtrise en administration des affaires (MBA) de l’École des (...)
La Classique d’automne Les Amis de Nous Aidons 2014 approche à grands pas
La section Québec de la fondation Friends of We Care/Les Amis de Nous Aidons invite tous les membres de l’industrie des services alimentaires et de l’hospitalité à participer en grand nombre à sa Classique d’automne 2014. Présenté le 8 septembre prochain au Club de golf Islesmere, à Laval, (...)
L’implantation des MEV s’avère payante pour le gouvernement du Québec
Un récent article du quotidien Huffington Post révèle que l’implantation des modules d’enregistrement des ventes (MEV), qui sont obligatoires depuis 2010 dans tous les restaurants du Québec, a permis d’augmenter les autocotisations de l’ordre de 672 millions de dollars (dont 260 millions (...)
Le programme « Visez santé » tire à sa fin
Lancé en 1999 par la Fondation des maladies du cœur et de l’AVC, le programme Visez santé sera bientôt aboli. En effet, l’apparition de nombreux programmes d’étiquetage nutritionnel, à la fois dans les magasins d’alimentation et dans les restaurants, ainsi que la quantité d’information (...)
L’Auberge La Mara obtient deux accréditions importantes
Après une année de travail intense, l’Auberge La Mara, située dans la région de Ham-Sud, a récemment obtenu l’accréditation Green leaders. Attribuée par le site de voyage Trip Advisor, en collaboration avec les programmes Energy Star Canada, UNEP et U.S. Green Building Concil, cette (...)
Le Groupe Sportscene inc. affiche une bonne performance financière pour son 3e trimestre
Pour son 3e trimestre (qui représente une période de 39 semaines se terminant le 25 mai 2014), le réseau La Cage aux Sports a vu ses ventes croître de 5,3 % (comparativement à la même période en 2013) totalisant 86,9 millions $. Les produits du Groupe Sportscene, quant à eux, ont progressé de (...)
MTY signe une entente en vue d’acquérir les bannières Café Dépôt, Sushi Man, Muffin Plus et Fabrika
Le Groupe d’Alimentation MTY Inc., franchiseur et opérateur de multiples concepts de restaurants à service rapide, a récemment annoncé que sa filiale Les Entreprises MTY Tiki Ming Inc. a conclu un accord pour acquérir les actifs d’un groupe de sociétés qui possède et opère les bannières Café (...)
Quatre hôtels du Québec se retrouvent parmi les meilleurs au monde
Comme à chaque année, le site de voyages en ligne Expedia a consulté ses quelques deux millions d’utilisateurs pour déterminer quels hôtels dans le monde se méritaient une place sur leur palmarès Insiders’ Select 2014. Essentiellement, l’entreprise se base sur le rapport qualité/prix, les (...)
Pause estivale chez hrimag.com
Pendant que nous vous savons pour la plupart en haute saison et moins disponibles pour nous lire... nous en profitons pour faire une pause !
Les bureaux du magazine Hôtels, Restaurants & Institutions seront fermés du 21 juillet au 1er août inclusivement.
Les actualités en ligne (...)
