Sodexo est nommé l’un des employeurs les plus écolos du Canada

Pour la troisième année de suite, Sodexo est nommée par Mediacorp Canada comme l’un des employeurs les plus écolos du Canada pour 2023. La stratégie de développement durable repose sur quatre piliers qui s’alignent sur la feuille de route Un meilleur avenir 2025 de l’entreprise : la prévention du gaspillage alimentaire, la prévention du gaspillage matériel, la promotion des repas à base de plantes et l’approvisionnement responsable.

Parmi les initiatives soulignées, Sodexo s’engage à réduire ses déchets alimentaires de 50 % au niveau mondial d’ici 2025 en mettant en œuvre des programmes novateurs tels que Wastewatch propulsé par Leanpath. Il a aussi développé un partenariat avec la Humane Society International (HSI) Canada pour encourager les repas à base de plantes avec des partenaires à travers le pays, y compris la formation à base de plantes pour les professionnels culinaires de Sodexo. En 2023, 72 professionnels de la cuisine ont suivi le programme de certification Forward Food et se sont engagés à augmenter immédiatement de 20 % la proportion d’aliments à base de plantes dans leur menu.