LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Master Class... animée par Katrine Beaudry Associée principale chez LemayMichaud
PRÉSENTÉ DANS LE CADRE DU COURS : RESSOURCES MATÉRIELLES
L’élément de compétence en lien avec cette Master Class présentée par madame Katrine Beaudry, Associée principale chez LemayMichaud [1]
- Comprendre les activités relatives à l’aménagement des espaces physiques.
LES SUJETS À L’ORDRE DU JOUR POUR CETTE MASTER CLASS
Madame Beaudry nous propose, pour cette Master Class :
- Une mise en scène de ce qu’elle fait lorsqu’une marque (un brand), comme Marriott, Hilton ou autre, lui adresse une demande pour faire un « Pitch » de vente pour présenter sa firme.
- Une mise en situation pour expliquer : a) comment l’entreprise LemayMichaud s’est qualifiée pour obtenir le contrat du Club Med et b) comment l’entreprise à du « brander » chaque présentation pour que leur design soit en même temps en phase avec l’image de marque du Club Med tout en étant adapté à la saveur du Québec.
- Une analyse comparative, entre le projet (Club Med) et le projet (la Ferme de Charlevoix) par Germain Charlevoix, pour montrer comment les deux projets sont distinctifs tout en offrant en pratique les mêmes services dans la même région.
Madame Beaudry va également :
- Nous expliquer comment l’hôtel Pur de Québec, rénové par la firme LemayMichaud, est devenu un hôtel « Pur laine ».
- Nous parler du réaménagement du hall d’entrée de l’hôtel Royal William de Québec et nous montrer, grâce à cet exemple, ce qu’on peut découvrir quand on sort de la boîte.
Nous clôturerons la rencontre avec une visite des locaux de l’entreprise LemayMichaud.
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L’aspirante gestionnaire en charge de la planification et de l’organisation de la rencontre avec madame Katrine Beaudry :
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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